Torta de Canela

Para preparar la Torta de Canela necesitaremos los siguientes ingredintes:

• 4 huevos
• 1 y 3/4 de taza de azúcar rubia
• 1/2 taza de aceite
• 4 tazas de harina
• 2 cucharadas de canela
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 y 1/2 tazas de jugo de naranja
• 1/2 taza de miel

Preparación de la torta de canela:

1. Separar las claras de las yemas
2. Batir las yemas con el azúcar, la miel y el aceite
3. Agregar la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la canela de a poco
4. Añadir el jugo de naranja y mezclar todo muy bien
5. Batir las claras a nieve e incorporarlas a la preparación anterior de a poco e integrarlas con movimientos envolventes para que no se nos baje la mezcla
6. En un molde apto para horno previamente enmantecado y enharinado colocaremos nuestra preparación
7. Cocinaremos en un horno pre-calentado a temperatura moderada por aproximadamente 50 minutos
8. Retirar del horno y dejar enfriar mismo en el molde, una vez fría desmoldar y tendremos lista nuestra torta de canela ideal para acompañar un té o un café

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