Tarta de manzana

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tartademanzana thumb Tarta de manzana

Los ingredientes que necesitaremos para prepara la tarta de manzana son:

  • Masa de tarta
  • 9 manzanas rojas
  • 1 taza y 1/2 de azúcar rubia
  • 1 cucharada de manteca –mantequilla-
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Paso a paso para preparar la tarta de manzana:

  1. Estirar la masa de tarta de unos milímetros de espesor
  2. Cubra un molde y presione levemente con los dedos para amoldarla a la placa
  3. Quite el excedente de masa y reserve
  4. Por otro lado pelaremos las manzanas y quitaremos la parte de las semillas
  5. Cortaremos las manzanas en finas láminas
  6. En un sartén caliente colocaremos la manteca a fundir
  7. Saltearemos por unos minutos las manzanas sin llegar a que se deshagan
  8. Cocinar hasta que estén todavía crocantes
  9. Agregue también la azúcar y la cucharadita de canela
  10. Con esto lograremos caramelizar las manzanas
  11. Una vez listas dejar enfriar y retirar el exceso de jugos
  12. Colocar el relleno de manzana en el molde previamente forrado con la masa de tarta
  13. Con la masa que ha sobrado realizar finas tiras para formar un enrejado para la parte superior de la tarta de manzanas
  14. Pintar si se desea con huevo batido la superficie para lograr un mejor color dorado en la cocción
  15. Llevar a un horno pre-calentado a unos 180º hasta que veamos que la masa se ha dorado

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