Salsa Teriyaki

Esta vez vamos a compartir con ustedes una receta para preparar salsa teriyaki, que es una buena compañera con pollo y pescado, aunque realmente también va bien con todo tipo de carnes y sushi, al ser una salsa agridulce que le da el toque que las cosas necesitan para expandir su sabor.

Ingredientes

  • 1 taza de salsa de soja japonesa
  • 1 taza de vino de arroz
  • 1 taza de sake
  • 1 cucharada de azúcar marrón

Pasos para elaborar una exquisita salsa teriyaki

Colocamos todos los ingredientes dentro de una olla a fuego lento, hasta que el azúcar quede totalmente disuelta, lo dejamos hervir durante tres minutos y la retiramos del fuego, la dejamos enfriar un poco y la servimos encima de los alimentos.

Salsa Teriyaki

Para preparar la Salsa Teriyaki necesitaremos:
  • 8 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de mirín
  • 4 cucharadas de sake
  • 2 cucharadas de azúcar

Preparación de la Salsa Teriyaki:

  • Debemos mezclar todos los líquidos en una cacerola y la llevaremos a un fuego lento
  • Añadiremos el azúcar revolviendo hasta su total disolución
  • Dejaremos reducir hasta obtener una salsa de textura ligeramente espesa

La proporción de los ingredientes para preparar la Salsa Teriyaki pueden variar según el plato.