Los ingredientes que necesitaremos para prepara la tarta de manzana son:
- Masa de tarta
- 9 manzanas rojas
- 1 taza y 1/2 de azúcar rubia
- 1 cucharada de manteca –mantequilla-
- 1 cucharadita de canela en polvo
Paso a paso para preparar la tarta de manzana:
- Estirar la masa de tarta de unos milímetros de espesor
- Cubra un molde y presione levemente con los dedos para amoldarla a la placa
- Quite el excedente de masa y reserve
- Por otro lado pelaremos las manzanas y quitaremos la parte de las semillas
- Cortaremos las manzanas en finas láminas
- En un sartén caliente colocaremos la manteca a fundir
- Saltearemos por unos minutos las manzanas sin llegar a que se deshagan
- Cocinar hasta que estén todavía crocantes
- Agregue también la azúcar y la cucharadita de canela
- Con esto lograremos caramelizar las manzanas
- Una vez listas dejar enfriar y retirar el exceso de jugos
- Colocar el relleno de manzana en el molde previamente forrado con la masa de tarta
- Con la masa que ha sobrado realizar finas tiras para formar un enrejado para la parte superior de la tarta de manzanas
- Pintar si se desea con huevo batido la superficie para lograr un mejor color dorado en la cocción
- Llevar a un horno pre-calentado a unos 180º hasta que veamos que la masa se ha dorado