Ingredientes necesarios para preparar la tarta de champiñones y queso:
- Masa de tarta
- 150 grs de champiñones
- 1 cebolla
- 100 grs de jamón que tu desees –crudo, serrano, etc-
- 1/4 litro de crema de leche –nata-
- 2 huevos
- 100 grs de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta
Preparación de la tarta de champiñones y queso:
- Estirar la masa de tarta y colocarla en un molde apto para horno previamente enmantecado y enharinado
- Por otro lado limpia los champiñones con un paño húmedo para retirarle toda la tierra que puedan contener
- Córtalos en láminas no muy gruesas
- Pelar la cebolla y cortarla en cubos bien pequeños
- Cortar también el jamón que hayas seleccionado en finas tiras
- En un recipiente mezclar los huevos junto con la crema de leche
- Sazonar con sal y pimienta
- Disponer los champiñones en láminas junto con el jamón y la cebolla en la base de la tarta
- Por encima colocar la mezcla de crema y huevos
- Y por último añadir el queso parmesano para que gratine y dore en el horno
- Llevar la tarta de champiñones y queso a un horno moderado a unos 180º
- Cocinar por unos 20 minutos hasta que el queso gratine y quede doradito