Postre de café irlandés

Seguro que alguna ves has probado la combinación del café con el whisky en algún postre, y sentiste el placer que es para el gusto y en el caso en que no lo hayas hecho aun, puedes probar este postre de café irlandés.

Ingredientes:

  • 1/4 litro de nata líquida
  • 8 cucharadas de nata líquida
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de café soluble
  • 2 yemas de huevo
  • 2 copas de whisky
  • 2 tazas de café (de máxima calidad)

Preparación:

  1. Batir las yemas junto al azúcar hasta que su color sea amarillo claro, estén como una espuma y con el doble de su volumen.
  2. Mezclar el café soluble con una copa de whisky e incorporarlo a las yemas, batiendo con intensidad.
  3. Unir la nata a la mezcla a las yemas, café y whisky en forma envolvente.
  4. Servir en el fondo de la copa el café recién hecho, volcar encima la preparación de las yemas, rociar con el resto del whisky y echar encima la nata liquida.

Tarta de queso crema sin horno

La receta de hoy seguro que te va a encantar, se trata de una tarta que lleva horno y es muy rica, pero muy rica y refrescante ideal para esas tardes de verano que no sabes que realizar y tienes ganas de algo muy dulces.

Ingredientes:

  • 150 gramos de galletas.
  • 50 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de queso crema
  • 400 gramos de leche condensada
  • el zumo de 2 limones.

Preparación de la tarta de queso crema sin horno:

  1. Machacar las galletitas hasta que queden migas.
  2. Se derrite la mantequilla y la esparcimos encima de las galletitas, se revuelve y se mezcla bien.
  3. Esparcir la mezcla de las galletitas, por encima de un molde desmontable, siempre aplastando para que quede compacta y sin aire dentro.
  4. En un bols se coloca el queso crema y la leche condensada, batiendo constantemente sin que queden grumos, se añade el jugo de dos limones y se vuelve a batir.
  5. Colocar la crema sobre el molde, debe de quedar una superficie bien compacta.
  6. Llevar a la heladera por unas horas y listo.

Flan de café

Los flanes son uno de los postres mas populares, si bien hay diferentes gustos y tipos de flan, hoy te dejamos una receta fácil de flan de café.

Ingredientes:

  • 1 litro de nata
  • 1 sobre de flan
  • 1 taza de café negro
  • caramelo líquido

Preparación del flan de café:

  1. Bañar la flanera con caramelo.
  2. Colocar en una olla el sobre de flan, el café, la nata y batir bien.
  3. Llevar al fuego y revolver hasta que llegue a hervir.
  4. Retirar y volcar en la flanera.
  5. Se deja enfriar y luego se coloca en la heladera, hasta que se cuaje.

Exquisito tiramisu

Seguro que alguna ves probaste un tiramisu, pero te quedaste con ganas de comer mas, pues hoy te traemos una receta muy sencilla de como hacer un rico tiramisu.

Ingredientes:

  •  2 tarrinas de queso mascarpone
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Un vaso de café (líquido)
  • Un vasito de ron
  • Cacao en polvo
  • Bizcochos

Paso a paso de el Tiramisu:

 

  1. Batir las yemas junto al azúcar, cuando estas estén cremosas agregar el queso y se mezcla poco a poco.
  2. Añadir las claras batidas a punto de nieve, mezclar todo muy bien.
  3. Mojar en bastante café, trozos de bizcochos, por encima colocar unas gotas de ron y cubrir con la mezcla anterior.
  4. Cubrir con otra capa de bizcochos y otra ves todo lo mismo.
  5. Por ultimo espolvorear con cacao en polvo y llevar a la heladera por unas horas.

Tarta de tres chocolates

Esta a mi entender es una de las tartas mas exquisitas que existe, se trata de una tarta de tres chocolates, para que tu puedas probarla te dejamos una receta de tarta de tres chocolates para 8 porciones.

Ingredientes para la tarta de tres chocolates:

  • 150 gr de chocolate negro
  • 150 gr de chocolate con leche
  • 150 gr de chocolate blanco
  • 100 gr de azúcar
  • 750 ml de nata
  • 750 ml de leche
  • 3 sobres de cuajada
  • 1 paquete de galletas María
  • Mantequilla

Primera preparación:

  • Moler las galletas maría y mezclarlas con la mantequilla derretida.
  • Cubrir un molde desmontable con la mezcla.

Segunda preparación:

  • En una taza de leche, disolver el sobre de cuajada.
  • Hervir 250 ml de nata, con el resto de leche y 50 gr de azucar.
  • Incorporar el chocolate negro y revolver hasta que se derrita.
  • Añadir la cuajada disuelta y dejar hervir por 3 o 4 minutos mas.
  • Verter encima de las galletitas.

Tercera preparación:

  • En una taza de leche, disolver el sobre de cuajada.
  • Hervir 250 ml de nata, con el resto de leche y 50 gr de azucar.
  • Incorporar el chocolate con leche revolviendo hasta que se derrita.
  • Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
  • Verter en el molde encima de la base de galletas.

Cuarta preparación:

  • Separar una taza de leche y disolver en ella el sobre de cuajada.
  • Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche.
  • Incorporar el chocolate blanco hasta que se derrita.
  • Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
  • Verter sobre la capa anterior.

Para desmoldar se coloca en el frío por unos minutos para que no se desarme, se puede decorar con ramitas de chocolate o como mas te guste.

Receta de postre fácil, Sorbete de frutas

Los sorbetes son muy ricos y refrescantes, ademas de lo saludable que son los sorbetes al contener gran cantidad de frutas.

Ingredientes para el sorbete de frutas:

  • 500 grs de frutas maduras.
  • El jugo de 4 naranjas.
  • 200 grs de azúcar.
  • Hojitas de albahaca.

El paso a paso para preparar sorbetes de frutas:

  1. En un bols colocar la fruta cortada junto al azúcar y el jugo, la albahaca cortada en trozos pequeños, mezclando bien.
  2. Llevar al frezzer por 8 horas.
  3. Se retira y se procesa la fruta congelada hasta que tome consistencia de helado.
  4. Se coloca la crema en copas de postre y se decora con galletas o alguna rodaja de fruta a gusto.
  5. Se sirve frío.

Banana Split

 

Los ingredientes   necesarios para realizar Banana Split, para 4 personas son:

  • 4 plátanos grandes
  • 2 vasitos de nata para montar
  • cucharadita de azúcar glasé
  • 600 gr. de helado de vainilla en bloque
  • Para Decorar:

    50 gr. de nueces peladas, picadas

    1 tableta de chocolate, en trocitos

    8 guindas al marrasquino

    4 barquillos con forma de abanico

     

Los pasos a paso para realizar este exquisito postre, conocido como Banana Split son:

  1. Colocar en el congelador 4 platos tipo ovalo,para que se enfríen.
  2. Batir la nata, junto con la vainilla y el azúcar, debe quedar bien homogénea.
  3. Colocar dos cucharadas de esta crema en una manga.
  4. Pelar las bananas y cortarlas a la mitad a lo largo.
  5. Cortar el helado de manera que quede del mismo tamaño que las bananas.
  6. Colocar en cada plato un trozo de helado en el centro.
  7. En cada lado del helado poner media banana.
  8. Colocar la nata que se encuentra en la manga por encima del helado.
  9. Rociar con nueces a ambos lados del helado.
  10. Poner los palitos de chocolate sobre la nata.
  11. Adornar con 2 cerezas y un barquillo.
  12. Servir rápidamente.

Crema de café irlandés

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Los ingredientes que necesitaremos para hacer la crema de café irlandés son los siguientes:

  • 2 yemas de huevo
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1/4 litro de crema de leche o nata
  • 4 cucharadas de café soluble
  • 2 copas de whisky

Preparación de la crema de café irlandés:

  1. En un recipiente colocar las yemas de huevo y el azúcar
  2. Batir hasta que estén bien espumosas y tengan un color amarillo bien claro
  3. En un recipiente disolver el café con el whisky
  4. Añadir esto a la preparación anterior y seguir batiendo un poco más para que los sabores se integren todos
  5. Batir la crema de leche hasta que tenga una buena consistencia
  6. Mezclarla con la preparación anterior de las yemas de huevo con movimientos envolventes así no se baja la preparación
  7. Cuando sirvamos la crema de café irlandés colocaremos en la copa un poco de café recién hecho y la crema por encima

Crema de queso mascarpone con ron

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Los ingredientes que necesitaremos para preparar la crema de queso mascarpone y ron son lo siguientes, toma nota:

  • 200 gramos de queso mascarpone
  • 125 gramos de azúcar blanca común
  • 3 huevos
  • 1 copa pequeña de ron

Paso a paso para preparar la crema de queso mascarpone y ron:

  1. Separa las claras de las yemas de huevo
  2. En un recipiente mezcla mas yemas de huevo, el queso mascarpone y también el azúcar
  3. Batir todo muy bien hasta lograr una consistencia de crema fina y liviana
  4. Batir las claras de huevo a nieve y agregarlas a la preparación anterior con movimientos envolventes para que no se baje
  5. Añade un poco de ron u otro licor fuerte que sea de tu agrado
  6. Sirve en copas, lleva al frío la crema de queso mascarpone y ron y estarán listos para comer

Turron de chocolate y frutos secos

turron de chcolate

El turrón de chocolate es uno de esos dulces infaltables en la Navidad, por lo que prepararlo es indispensable. Los ingredientes que necesitaremos son:

  • 250 gramos de bizcochos
  • 250 gramos de manteca o mantequilla
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 100 gramos de nueces peladas
  • 100 gramos de avellanas peladas
  • 1 tableta de chocolate sin leche

Paso a paso para preparar el turrón de chocolate:

  1. Fundir a baño maría el chocolate con 5 cucharadas de agua
  2. Desmenuzar los bizcochos y reservarlos por un momento
  3. Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema y hasta que el azúcar se disuelva
  4. En un recipiente mezclar los bizcochos desmenuzados, la manteca con el azúcar y el chocolate derretido tibio
  5. Pica un poco los frutos secos y agrégalos también; piensa que cuanto más picados estén menos se van a notar. Fíjate en la imagen
  6. Colocar el turrón de chocolate en un molde rectangular enmantecado y llevar 24 horas al frío
  7. Desmoldar y comer