Tarta de queso crema sin horno

La receta de hoy seguro que te va a encantar, se trata de una tarta que lleva horno y es muy rica, pero muy rica y refrescante ideal para esas tardes de verano que no sabes que realizar y tienes ganas de algo muy dulces.

Ingredientes:

  • 150 gramos de galletas.
  • 50 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de queso crema
  • 400 gramos de leche condensada
  • el zumo de 2 limones.

Preparación de la tarta de queso crema sin horno:

  1. Machacar las galletitas hasta que queden migas.
  2. Se derrite la mantequilla y la esparcimos encima de las galletitas, se revuelve y se mezcla bien.
  3. Esparcir la mezcla de las galletitas, por encima de un molde desmontable, siempre aplastando para que quede compacta y sin aire dentro.
  4. En un bols se coloca el queso crema y la leche condensada, batiendo constantemente sin que queden grumos, se añade el jugo de dos limones y se vuelve a batir.
  5. Colocar la crema sobre el molde, debe de quedar una superficie bien compacta.
  6. Llevar a la heladera por unas horas y listo.

Galletitas de Limon

Para preparar éstas Galletitas de Limon necesitaremos:

  • 500gr de manteca
  • 250gr de azúcar impalpable
  • 650gr de harina
  • 125gr de fécula de maíz
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Ralladura de un limón
  • 3 huevos

Preparación de las Galletitas de Limon:

  1. Colocar la manteca cortada en cubos, el azúcar impalpable y la ralladura de limón en recipiente y con la ayuda de una batidora comenzar a mezclar todo
  2. Una vez obtenida una crema empezar a agregar los huevos de a uno, sin dejar de mezclar con la batidora
  3. En otro recipiente mezclar la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la fécula de maíz y realizar un hueco en el centro
  4. Unir todos los ingredientes hasta formar una masa tierna
  5. Llevar la masa durante 30 minutos a la heladera
  6. Luego estirarla hasta obtener un espesor de 1 centímetro
  7. Cortar círculos con un cortante y llevarlos a una placa enharinada
  8. Llevar a un horno pre-calentado a temperatura moderada por unos 15 minutos hasta que las galletitas de limon estén cocidas pero no deben tomar color

Galletitas de mani

Para preparar éstas Galletitas de Mani necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 250gr de manteca
  • 2 huevos
  • 200gr de azúcar
  • 380gr de harina 0000
  • 300gr de maní
  • Una pizca de polvo de hornear
  • Una cucharadita de esencia de vainilla

Para realizar éstas Galletitas de Mani seguiremos el siguiente paso a paso:

  1. Mezclar la harina junto con el polvo de hornear, el azúcar y la manteca
  2. Mezclar muy bien todos los ingredientes y luego añadir los huevos y la esencia de vainilla
  3. Unir hasta lograr una masa  uniforme
  4. Agregar el maní previamente tostado y picado
  5. Amasar y realizar cilindros de 4  centímetros de diámetro
  6. Llevar a la heladera hasta que estén bien frías
  7. Retirar de la heladera y cortar  piezas de 1 centímetro de ancho
  8. Colocar las galletitas en una placa para horno,  previamente enmantecada, dejando un espacio de 2 a 3 centímetros entre cada una
  9. Espolvorear con azúcar común y llevar al horno
  10. Cocinar las galletitas de mani durante 10 a 15 minutos en horno moderado
¡Bon appetite!

Galletitas de Pera

Para preparar éstas ricas Galletitas de Pera necesitaremos:

  • 200gr de puré de peras
  • 100gr de manteca
  • 250gr de azúcar rubia
  • 300gr de harina
  • 100gr de pasas de uva
  • 100gr de nueces picadas
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla

El procedimiento para realizar éstas Galletitas de Pera es el siguiente:

  1. En un recipiente colocaremos la manteca y la pisaremos hasta que se forme una pasta
  2. Incorporaremos el azúcar, los huevos, harina y el puré de peras
  3. Seguiremos mezclando sin que se formen grumos
  4. Luego de que la preparación esté unida, agregaremos las pasas de uva, las nuecez picadas y la esencia de vainilla
  5. Mezclaremos todo hasta obtener una masa espesa
  6. En una superficie plana pondremos un poco de harina y extenderemos la masa obtenida
  7. Cortar las galletitas con moldes de metal, con la forma que más nos guste
  8. Colocar en una placa y llevar a un horno moderado, unos 20 minutos

¡Felicitaciones!, ya puedes deleitarte con éstas galletitas de pera.

¡Bon Appetite!