Carne con Tomate

Los ingredientes necesarios para preparar esta Carne con Tomate son:

  • 750 gr de carne de cerdo
  • 40 ml de vino blanco
  • 150 ml de tomate triturado
  • 250 ml de agua
  • Media cebolla
  • 1 ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto

El procedimiento para realizar esta Carne con Tomate es el siguiente:

  1. Cortaremos la carne de cerdo en cubos medianos
  2. También picaremos la cebolla y el ajo
  3. Colocaremos una cacerola al fuego con aceite de oliva, y dejaremos que caliente
  4. Una vez la cacerola caliente añadimos la carne de cerdo previamente cortada y la cocinaremos por unos 12 minutos
  5. Una vez que haya pasado el tiempo indicado, añadimos la cebolla y el ajo picados
  6. Mezclamos y dejamos cocinar por unos 12 minutos más
  7. Pasado ese tiempo, agregaremos el vino blanco y dejamos que reduzca para que se evapore el alcohol
  8. Agregamos el tomate triturado y un poco de agua
  9. Condimentamos a gusto con sal y pimienta
  10. A fuego lento, dejamos cocinar todo por unos 45 minutos removiendo cada tanto
  11. Esta carne con tomate se podría acompañar con unas simples papas hervidas
Ya haz preparado tu carne con tomate, felicitaciones y ¡Bon appetite!