Para preparar la tortilla de ajo necesitaremos:
- 6 huevos
- 3 dientes de ajo
- 7 rebanadas de pan de molde
- 20gr de manteca
- Sal y pimienta
Preparación de la tortilla de ajo:
- Primero le quitaremos la corteza a las rebanadas de pan y las cortamos en cubitos
- Luego, en una sartén mediana derretimos la manteca a fuego lento
- Freímos los dados de pan hasta que queden dorados y añadimos entonces el ajo bien picado
- Lo sofreímos todo durante unos minutos
- Batiremos los huevos salpimentando a gusto
- Añadimos los huevos batidos a la sartén cocinando la tortilla de ajo de ambos lados hasta que estén dorados