Tarta de queso crema sin horno

La receta de hoy seguro que te va a encantar, se trata de una tarta que lleva horno y es muy rica, pero muy rica y refrescante ideal para esas tardes de verano que no sabes que realizar y tienes ganas de algo muy dulces.

Ingredientes:

  • 150 gramos de galletas.
  • 50 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de queso crema
  • 400 gramos de leche condensada
  • el zumo de 2 limones.

Preparación de la tarta de queso crema sin horno:

  1. Machacar las galletitas hasta que queden migas.
  2. Se derrite la mantequilla y la esparcimos encima de las galletitas, se revuelve y se mezcla bien.
  3. Esparcir la mezcla de las galletitas, por encima de un molde desmontable, siempre aplastando para que quede compacta y sin aire dentro.
  4. En un bols se coloca el queso crema y la leche condensada, batiendo constantemente sin que queden grumos, se añade el jugo de dos limones y se vuelve a batir.
  5. Colocar la crema sobre el molde, debe de quedar una superficie bien compacta.
  6. Llevar a la heladera por unas horas y listo.

Tarta de tres chocolates

Esta a mi entender es una de las tartas mas exquisitas que existe, se trata de una tarta de tres chocolates, para que tu puedas probarla te dejamos una receta de tarta de tres chocolates para 8 porciones.

Ingredientes para la tarta de tres chocolates:

  • 150 gr de chocolate negro
  • 150 gr de chocolate con leche
  • 150 gr de chocolate blanco
  • 100 gr de azúcar
  • 750 ml de nata
  • 750 ml de leche
  • 3 sobres de cuajada
  • 1 paquete de galletas María
  • Mantequilla

Primera preparación:

  • Moler las galletas maría y mezclarlas con la mantequilla derretida.
  • Cubrir un molde desmontable con la mezcla.

Segunda preparación:

  • En una taza de leche, disolver el sobre de cuajada.
  • Hervir 250 ml de nata, con el resto de leche y 50 gr de azucar.
  • Incorporar el chocolate negro y revolver hasta que se derrita.
  • Añadir la cuajada disuelta y dejar hervir por 3 o 4 minutos mas.
  • Verter encima de las galletitas.

Tercera preparación:

  • En una taza de leche, disolver el sobre de cuajada.
  • Hervir 250 ml de nata, con el resto de leche y 50 gr de azucar.
  • Incorporar el chocolate con leche revolviendo hasta que se derrita.
  • Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
  • Verter en el molde encima de la base de galletas.

Cuarta preparación:

  • Separar una taza de leche y disolver en ella el sobre de cuajada.
  • Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche.
  • Incorporar el chocolate blanco hasta que se derrita.
  • Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
  • Verter sobre la capa anterior.

Para desmoldar se coloca en el frío por unos minutos para que no se desarme, se puede decorar con ramitas de chocolate o como mas te guste.

Tarta de champiñones y queso

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Ingredientes necesarios para preparar la tarta de champiñones y queso:

  • Masa de tarta
  • 150 grs de champiñones
  • 1 cebolla
  • 100 grs de jamón que tu desees –crudo, serrano, etc-
  • 1/4 litro de crema de leche –nata-
  • 2 huevos
  • 100 grs de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta

Preparación de la tarta de champiñones y queso:

  1. Estirar la masa de tarta y colocarla en un molde apto para horno previamente enmantecado y enharinado
  2. Por otro lado limpia los champiñones con un paño húmedo para retirarle toda la tierra que puedan contener
  3. Córtalos en láminas no muy gruesas
  4. Pelar la cebolla y cortarla en cubos bien pequeños
  5. Cortar también el jamón que hayas seleccionado en finas tiras
  6. En un recipiente mezclar los huevos junto con la crema de leche
  7. Sazonar con sal y pimienta
  8. Disponer los champiñones en láminas junto con el jamón y la cebolla en la base de la tarta
  9. Por encima colocar la mezcla de crema y huevos
  10. Y por último añadir el queso parmesano para que gratine y dore en el horno
  11. Llevar la tarta de champiñones y queso a un horno moderado a unos 180º
  12. Cocinar por unos 20 minutos hasta que el queso gratine y quede doradito

Tarta de manzana

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Los ingredientes que necesitaremos para prepara la tarta de manzana son:

  • Masa de tarta
  • 9 manzanas rojas
  • 1 taza y 1/2 de azúcar rubia
  • 1 cucharada de manteca –mantequilla-
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Paso a paso para preparar la tarta de manzana:

  1. Estirar la masa de tarta de unos milímetros de espesor
  2. Cubra un molde y presione levemente con los dedos para amoldarla a la placa
  3. Quite el excedente de masa y reserve
  4. Por otro lado pelaremos las manzanas y quitaremos la parte de las semillas
  5. Cortaremos las manzanas en finas láminas
  6. En un sartén caliente colocaremos la manteca a fundir
  7. Saltearemos por unos minutos las manzanas sin llegar a que se deshagan
  8. Cocinar hasta que estén todavía crocantes
  9. Agregue también la azúcar y la cucharadita de canela
  10. Con esto lograremos caramelizar las manzanas
  11. Una vez listas dejar enfriar y retirar el exceso de jugos
  12. Colocar el relleno de manzana en el molde previamente forrado con la masa de tarta
  13. Con la masa que ha sobrado realizar finas tiras para formar un enrejado para la parte superior de la tarta de manzanas
  14. Pintar si se desea con huevo batido la superficie para lograr un mejor color dorado en la cocción
  15. Llevar a un horno pre-calentado a unos 180º hasta que veamos que la masa se ha dorado

Tarta de cerezas

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Para preparar la tarta de cerezas necesitaremos:

  • Masa de tarta dulce
  • 3 y 1/2tazas de cerezas descarozadas
  • 1 y 1/4 tazas de azúcar
  • 1/4 taza de harina
  • 2 cucharadas de manteca derretida
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Crema chantilly para acompañar cada porción

Preparación de la tarta de cerezas:

  1. Forrar un molde de 22 cm de diámetro con 2/3 de la masa
  2. Reservar el resto de la masa
  3. Poner las cerezas en un recipiente y espolvorearlas con la harina y el azúcar
  4. Agregar la manteca, y mezclar hasta que se incorpore todo muy bien
  5. Rellenar la tarta con las cerezas, espolvorear con una cucharadita de canela
  6. Estirar la masa restante y realizar cilindros finitos
  7. Realizar un “enrejado” por arriba de las cerezas
  8. Llevar a un horno caliente hasta que la masa esté sequita y doradita
  9. Servir la tarta de cerezas fría con crema chantilly

Tarta de verdeo

Para preparar la tarta de verdeo necesitaremos:

Para la masa:

  • 200gr de harina
  • 90gr de manteca
  • 1 yema
  • 3 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de perejil
  • 1 cucharada de cebolla de verdeo
  • Sal

Para el relleno:

  • 1/2 taza de queso gruyere rallado
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 4 cebollas de verdeo
  • Sal y pimienta

Preparación de la tarta de verdeo:

  1. Para preparar la masa pondremos todos los ingredientes en la procesadora y la trabajaremos hasta que se forme un bollo
  2. Dejaremos reposar la masa envuelta en papel film unos 20 minutos en la heladera
  3. Una vez pasados los 20 minutos, estiraremos la masa y forraremos una tartera y llevaremos de nuevo a la heladera mientras se prepara el relleno
  4. Para el relleno cortaremos la cebollas de verdeo y las saltearemos en una sartén con un poco de aceite
  5. Las retiraremos del sartén y dejaremos enfriar
  6. En un recipiente mezclaremos la crema de leche y los huevos
  7. Incorporar también el queso rallado y salpimentar a gusto
  8. Para armar la tarta de verdeo pondremos las cebollas salteadas en la base de la tarde y luego cubriremos con la mezcla de de la crema y los huevos
  9. Espolvorear con queso rallado por arriba y llevar a un horno pre-calentado a 200º
  10. Cocinar por 20 minutos y retirar, servir una vez fría o tibia