Etiqueta: receta de muffins de limon

Ingredientes necesarios para preparar los muffins de limón:

• 1 limón y medio
• 1/4 de taza de azúcar
• 2 cucharadas de manteca o mantequilla derretida
• 1 taza de harina
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato
• 1 pizca de sal
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de agua

Preparación de los muffins de limón paso a paso:

1. Antes que nada debemos de poner a calentar el horno a unos 160º
2. Luego rallamos la cáscara de los limones
3. En una cacerola colocaremos el agua con el azúcar
4. Hacer un almíbar suave y cuando el azúcar termine de disolverse colocaremos la manteca y la ralladura de los limones
5. Si se desea se puede colocar unas gotitas de jugo de limón para que los muffins tengan más sabor
6. En cada molde de muffin colocaremos un cubito de limón con una pizca de azúcar
7. En un recipiente colocar los ingredientes secos, tales como harina y bicarbonato
8. A estos los mezclaremos con los huevos, la leche y la preparación del almíbar de limón
9. Mezclaremos todos hasta obtener una masa
10. Colocaremos la masa en los moldecitos, por arriba del cubito de limón que habíamos puesto en la base
11. Llenar unas 3/4 partes de los moldes
12. Llevar al horno precalentado y subir la temperatura a 180º
13. Cocinar por 15 a 20 minutos o hasta que los pinchemos y salga seco el palito
14. Comer los muffins de limón bien fríos y con un copete de crema batida