Bombón helado de chocolate

bombon-helado

Los ingredientes que necesitaremos para preparar el bombón helado de chocolate son los siguientes:

  • 1/2 kilo de helado de chocolate o el que tu más desees
  • 10 galletitas de vainilla o chocolate –preferiblemente redondas-
  • 50 grs de dulce de leche –manjar blanco-
  • 300 grs de chocolate de repostería o baño de chocolate
  • Almendras o cualquier otro fruto seco tostado y picado

Preparación del bombón helado de chocolate paso a paso:

  1. Untar cada una de las galletitas con el dulce de leche y colocarlas sobre una rejilla para luego bañar los bombones helados
  2. Sobre del dulce de leche debemos de colocar una bocha de helado de chocolate o el que tu hayas elegido
  3. Colocar a baño maría el chocolate para así derretirlo
  4. Una vez que se haya fundido el chocolate comenzaremos a bañar el helado
  5. Este chocolate se volverá duro una vez que entre en contacto con el helado ya que esta a una muy baja temperatura
  6. Pero es recomendable llevar los bombones al freezer por un rato así queda totalmente duro
  7. Pero antes de esto, cuando todavía no se endureció del todo el chocolate colócale un poco de almendras picadas por encima así logran pegarse
  8. El bombón helado de chocolate es ideal para el verano como un rico postre

Helado de Chocolate

Para hacer Helado de Chocolate necesitaremos como ingredientes:

  • 3/4 litros de leche
  • 7 yemas de huevo
  • 200gr de chocolote
  • 150gr de azúcar

Para la preparación de nuestro Helado de Chocolate:

  1. Batiremos las yemas con un poco de leche
  2. Poner a fundir el chocolate a baño maría
  3. Poner a hervir la leche restante con el azúcar y añadir el chocolate derretido
  4. Verter esta preparación sobre las yemas, sin dejar de remover
  5. Poner al fuego y esperar a que espese, sin que llegue a hervir
  6. Dejar enfriar y llevar a la heladera por 20 minutos
  7. Y ya tendrás listo tu helado de chocolate ideal para el verano.