Rollo de carne picada

¿A quién no le gusta comer un buen rollo de carne picada, disfrutada en una rica sopa? Vamos a aprender a prepararlo para que puedan disfrutarlo en su casa.

Ingredientes

  • 100 ccs de aceite
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1 kilo de carne picada
  • 3 cebollas
  • 1 vasito de coñac
  • 6 huevos
  • 1 hoja de laurel
  • 15 gramos de mantequilla
  • 1 pizca de perejil
  • 1 sobre de rabo de buey, sopa de sobre
  • 1 tomate
  • 100 ccs de vino

Pasos para preparar rollos de carne picada

Lo primero que tenemos que hacer, es amasar la carne junto con ajos picados, huevos, un poco de perejil, el sobre de rabo de buey y la copa de coñac.

Hacemos un rollo con papel de aluminio, después lo metemos al horno y lo dejamos aproximadamente 30 minutos a 180º.

Para preparar la salsa se sofríen las cebollas cortadas en laminas, con aceite y mantequilla a partes iguales, agregamos un poco de vino, agua, laurel, ajos y tomate.