Exquisito tiramisu

Seguro que alguna ves probaste un tiramisu, pero te quedaste con ganas de comer mas, pues hoy te traemos una receta muy sencilla de como hacer un rico tiramisu.

Ingredientes:

  •  2 tarrinas de queso mascarpone
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Un vaso de café (líquido)
  • Un vasito de ron
  • Cacao en polvo
  • Bizcochos

Paso a paso de el Tiramisu:

 

  1. Batir las yemas junto al azúcar, cuando estas estén cremosas agregar el queso y se mezcla poco a poco.
  2. Añadir las claras batidas a punto de nieve, mezclar todo muy bien.
  3. Mojar en bastante café, trozos de bizcochos, por encima colocar unas gotas de ron y cubrir con la mezcla anterior.
  4. Cubrir con otra capa de bizcochos y otra ves todo lo mismo.
  5. Por ultimo espolvorear con cacao en polvo y llevar a la heladera por unas horas.

Tarta de tres chocolates

Esta a mi entender es una de las tartas mas exquisitas que existe, se trata de una tarta de tres chocolates, para que tu puedas probarla te dejamos una receta de tarta de tres chocolates para 8 porciones.

Ingredientes para la tarta de tres chocolates:

  • 150 gr de chocolate negro
  • 150 gr de chocolate con leche
  • 150 gr de chocolate blanco
  • 100 gr de azúcar
  • 750 ml de nata
  • 750 ml de leche
  • 3 sobres de cuajada
  • 1 paquete de galletas María
  • Mantequilla

Primera preparación:

  • Moler las galletas maría y mezclarlas con la mantequilla derretida.
  • Cubrir un molde desmontable con la mezcla.

Segunda preparación:

  • En una taza de leche, disolver el sobre de cuajada.
  • Hervir 250 ml de nata, con el resto de leche y 50 gr de azucar.
  • Incorporar el chocolate negro y revolver hasta que se derrita.
  • Añadir la cuajada disuelta y dejar hervir por 3 o 4 minutos mas.
  • Verter encima de las galletitas.

Tercera preparación:

  • En una taza de leche, disolver el sobre de cuajada.
  • Hervir 250 ml de nata, con el resto de leche y 50 gr de azucar.
  • Incorporar el chocolate con leche revolviendo hasta que se derrita.
  • Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
  • Verter en el molde encima de la base de galletas.

Cuarta preparación:

  • Separar una taza de leche y disolver en ella el sobre de cuajada.
  • Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche.
  • Incorporar el chocolate blanco hasta que se derrita.
  • Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
  • Verter sobre la capa anterior.

Para desmoldar se coloca en el frío por unos minutos para que no se desarme, se puede decorar con ramitas de chocolate o como mas te guste.

Receta de postre fácil, Sorbete de frutas

Los sorbetes son muy ricos y refrescantes, ademas de lo saludable que son los sorbetes al contener gran cantidad de frutas.

Ingredientes para el sorbete de frutas:

  • 500 grs de frutas maduras.
  • El jugo de 4 naranjas.
  • 200 grs de azúcar.
  • Hojitas de albahaca.

El paso a paso para preparar sorbetes de frutas:

  1. En un bols colocar la fruta cortada junto al azúcar y el jugo, la albahaca cortada en trozos pequeños, mezclando bien.
  2. Llevar al frezzer por 8 horas.
  3. Se retira y se procesa la fruta congelada hasta que tome consistencia de helado.
  4. Se coloca la crema en copas de postre y se decora con galletas o alguna rodaja de fruta a gusto.
  5. Se sirve frío.

Banana Split

 

Los ingredientes   necesarios para realizar Banana Split, para 4 personas son:

  • 4 plátanos grandes
  • 2 vasitos de nata para montar
  • cucharadita de azúcar glasé
  • 600 gr. de helado de vainilla en bloque
  • Para Decorar:

    50 gr. de nueces peladas, picadas

    1 tableta de chocolate, en trocitos

    8 guindas al marrasquino

    4 barquillos con forma de abanico

     

Los pasos a paso para realizar este exquisito postre, conocido como Banana Split son:

  1. Colocar en el congelador 4 platos tipo ovalo,para que se enfríen.
  2. Batir la nata, junto con la vainilla y el azúcar, debe quedar bien homogénea.
  3. Colocar dos cucharadas de esta crema en una manga.
  4. Pelar las bananas y cortarlas a la mitad a lo largo.
  5. Cortar el helado de manera que quede del mismo tamaño que las bananas.
  6. Colocar en cada plato un trozo de helado en el centro.
  7. En cada lado del helado poner media banana.
  8. Colocar la nata que se encuentra en la manga por encima del helado.
  9. Rociar con nueces a ambos lados del helado.
  10. Poner los palitos de chocolate sobre la nata.
  11. Adornar con 2 cerezas y un barquillo.
  12. Servir rápidamente.

Muffins de limón o magdalenas

Ingredientes necesarios para preparar los muffins de limón:

  • 1 limón y medio
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 2 cucharadas de manteca o mantequilla derretida
  • 1 taza de harina
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de agua

Preparación de los muffins de limón paso a paso:

  1. Antes que nada debemos de poner a calentar el horno a unos 160º
  2. Luego rallamos la cáscara de los limones
  3. En una cacerola colocaremos el agua con el azúcar
  4. Hacer un almíbar suave y cuando el azúcar termine de disolverse colocaremos la manteca y la ralladura de los limones
  5. Si se desea se puede colocar unas gotitas de jugo de limón para que los muffins tengan más sabor
  6. En cada molde de muffin colocaremos un cubito de limón con una pizca de azúcar
  7. En un recipiente colocar los ingredientes secos, tales como harina y bicarbonato
  8. A estos los mezclaremos con los huevos, la leche y la preparación del almíbar de limón
  9. Mezclaremos todos hasta obtener una masa
  10. Colocaremos la masa en los moldecitos, por arriba del cubito de limón que habíamos puesto en la base
  11. Llenar unas 3/4 partes de los moldes
  12. Llevar al horno precalentado y subir la temperatura a 180º
  13. Cocinar por 15 a 20 minutos o hasta que los pinchemos y salga seco el palito
  14. Comer los muffins de limón bien fríos y con un copete de crema batida

Batido de kiwi–milkshake-

batido-kiwi

Ingredientes necesarios para el batido de kiwi:

  • 10 kiwis
  • 3/4 litro de yogurt entero o descremado –sin sabor-
  • 3 cucharadas de miel
  • 200 ml –un vaso- de leche entera o descremada

Preparación del batido de kiwi:

  1. Pelar todos los kiwis y lavarlos para descartar los “pelitos” que puedan quedar de la piel
  2. Cortarlos en trozos
  3. En una licuadora o en un mixer licuaremos todos los ingredientes ya me mencionados
  4. Si se desea se puede agregar unos cubitos de hielo para hacer un batido de kiwi bien refrescante

Batido de piña y huevos

batido-de-piña

Los ingredientes que necesitaremos para hacer el batido de piña y huevos son:

  • 1/2 litro de zumo de piña –ananá-
  • 3 cucharadas de leche condensada
  • 3 huevos
  • Hielo

Preparación del batido de piña y huevos:

  1. Comenzaremos reparando las yemas de las claras de los huevos
  2. En una batidora o mixer colocaremos el jugo de piña, la leche condensada y las yemas de huevo
  3. Batir hasta obtener una preparación espumosa
  4. Por otro lado batiremos las claras hasta obtener el punto nieve
  5. Podemos comprar el jugo de piña ya listo o simplemente hacerlo nosotros mismos con la ayuda de un extractor de jugos
  6. Una vez que tengamos las claras batidas las incorporaremos suavemente al batido anterior
  7. Obtendremos un batido de piña y huevos súper cremoso y ligero

Batido de coco

batido-de-coco

Los ingredientes que necesitaremos para preparar el tan rico batido de coco son los siguientes:

  • 2 tazas de leche
  • 5 tazas de leche de coco
  • 5 bolas de helado de crema o de vainilla
  • 1 cucharadita de clavo de olor en polvo
  • Azúcar a gusto
  • Coco rayado
  • Mucho hielo

Seguiremos los siguientes pasos para preparar el batido de coco en unos pocos minutos:

  1. En una licuadora o mismo también en un vaso de un mixer colocamos todos los ingredientes ya mencionados
  2. Lo único que guardaremos para el final será el coco rayado
  3. Una vez que tengamos todos los ingredientes en la licuadora, licuaremos hasta conseguir una preparación bien homogénea pero espumosa
  4. Por último serviremos en los vasos que más nos gusten y colocaremos un poco de coco rayado a gusto
  5. Listo, tenemos pronto nuestro batido de coco para disfrutar en una buena tarde de verano