Pollo al Curry

¿Quién no ha comido alguna vez en su vida pollo al curry? ¿Verdad que es rico? Esta vez vamos a preparar esta rica comida de fácil preparación, y que además es baja en grasas.

Ingredientes

  • 120 ccs de aceite
  • 250 ccs de caldo
  • 0,5 cucharadita de curry
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 pollo
  • 1 pizca de sal
  • 1 litro de vino
  • 1 cebolla

Pasos para preparar Pollo al Curry

Primero vamos a sofreír el pollo y le añadimos cebolla cortada en trozos grandes hasta que se dore. Después lo cubrimos con caldo y le añadimos un dedito de curry y el pimentón rojo.

Después de eso, lo mezclamos con vino tinto hasta que se disuelva, y seguimos agregando, hasta que lleguemos al medio litro.

Lo cocemos a fuego lento durante 10 minutos, le añadimos el vino restante y al final espesamos la salsa con la maicena.

Para servir, lo haremos con arroz blanco, pasas y piñones.