Arrolladitos de salmón y queso blanco

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Para preparar los arrolladitos de salmón y queso blanco necesitaremos:

  • 400 grs de salmón ahumado cortado en fetas finas
  • 200 grs de queso blanco
  • 4 hojas de lechuga
  • 1 pepino en vinagre –pepinillos-
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 8 olivas –aceitunas- verdes o negras descarozadas

Paso a paso para hacer los arrolladitos de salmón y queso blanco:

  1. Picar las hojas de lechuga bien finitas
  2. Picar el pepinillo bien pequeño al igual que las aceitunas y las alcaparras
  3. En un recipiente colocar los ingredientes recién cortados
  4. Mezclarlos con el queso blanco
  5. Si se desea se puede condimentar con sal y pimienta a gusto
  6. Extender las fetas de salón ahumado
  7. Y colocar en cada una de ellas una o dos cucharadas de la mezcla con el queso blanco
  8. Por último lo que resta hacer es arrollarlos para que se formen los famosos, arrolladitos
  9. Servir los arrolladitos de salmón y queso blanco como aperitivo

Filet de Pescado con Salsa Tartara

Los ingredientes necesarios para preparar éste Filet de Pescado con Salsa Tartara son:

  • 600gr de filet de pescado sin espinas (abadejo, brótola o merluza)
  • Jugo de un limón
  • Manteca
  • Sal y pimienta

Para acompañar el Filet de Pescado con salsa Tartara:

Preparación del Filet de Pescado con salsa Tartara:

  1. Poner en un recipiente nuestros filets de pescado y salpimentarlos
  2. Incorporarles el jugo de limón y dejar marinar por un rato
  3. Cocinar los filets de pescado en un sartén con manteca durante 7 minutos, quedando doraditos
  4. Retirar y servir. Acompañar con la ensalada de hojas verdes y con la Salsa Tártara

Sin dudas una receta sencilla para una dieta balanceada y rica en nutrientes.

¡Bon appetite!