Compota de peras y frutillas

compota de peras

Ingredientes para la compota de peras y frutillas:

  • Dos peras firmes
  • 250 grs de frutillas o fresas
  • Azúcar o edulcorante
  • Cáscara de un limón, sólo la parte amarilla
  • Agua c/n

Preparación de la compota de peras y frutillas paso a paso:

  1. Cortar las frutillas al medio previamente bien lavadas con abundante agua fría
  2. Pelar las peras y cortarlas en bastones o como más deseemos
  3. Colocar las frutas en una cacerola, las cuales cubriremos con agua
  4. Colocar azúcar a gusto, o si deseas puedes agregar edulcorante
  5. Agregar también la ralladura de limón
  6. Trata de que la compota de compota de peras y frutillas no quede tan dulce
  7. Cocinar las frutas durante 5 minutos para que no se deshagan
  8. Retirarlas y colocarlas en una fuente onda
  9. Seguir cocinando el agua con el azúcar hasta que se forme un ligero almíbar
  10. Con este bañaremos las peras y frutillas
  11. Dejar enfriar hasta el punto que deseemos, pero es mucho más rica fría que tibia

Trago margarita de pera

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Anota los ingredientes que necesitas para preparar el trago margarita de pera (Rinde para un sólo trago):

  • 1 pera
  • 1 medida de tequila
  • 3 medidas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de miel
  • Soda o agua gasificada
  • Hielo picado

Preparación del trago margarita de pera:

  1. Pelar la pera y retirar el centro de la misma con las semillas
  2. Hacer un puré con esta fruta, si se desea se puede utilizar un mixer
  3. Si posees una coctelera agrega allí todos los ingredientes: el puré de pera, tequila, jugo de limón, miel y hielo
  4. Batir enérgicamente para que todos los ingredientes se integren muy bien
  5. Servir el trago margarita de pera en un vaso y decora con una rodaja de pera caramelizada
  6. Como se comenta al principio, estos ingredientes son para un sólo trago; si deseas realizar más debes de agregar una medida más de cada ingrediente señalado anteriormente