Croissants de jamón

 croissants

Para preparar los croissants de jamón necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 50 grs de manteca –mantequilla- bien fría
  • 1 huevo
  • 35 grs de levadura fresca
  • Sal
  • Azúcar
  • Agua
  • Jamón

Preparación de los croissants de jamón paso a paso:

  1. En un recipiente colocaremos la harina junto con la manteca y comenzaremos a trabajarlas con un cornet o mismo con la mano
  2. Luego agregaremos la sal, el azúcar, la levadura y el agua
  3. Seguiremos amasando hasta obtener una masa blanda que tendremos que dejar descansar por lo menos 30 minutos
  4. Pasado este tiempo la  dividiremos en tres bollos iguales
  5. Estiraremos cada bollo con forma circular y colocaremos una masa estirada por encima de la otra
  6. Luego debemos de cortar triángulos con un cuchillo bien filoso
  7. En la base de cada triángulo colocaremos un rollito o un trozo de jamón
  8. Enrollaremos y luego curvaremos las puntas tal como si fuera una medialuna
  9. Batiremos el huevo y las pintaremos
  10. Llevar los croissants de jamón a un horno precalentado por unos 15 minutos o hasta que estén bien dorados

Pan Tumaca con jamon

Para preparar el Pan Tumaca con Jamon sólo necesitaras:

  • 1 pan flauta
  • 1 tomate maduro
  • Aceite de oliva
  • Fetas de jamón crudo
  • Ajo
  • Sal

El paso a paso para realizar éste pan tumaca con jamon es muy simple:

  1. Cortaremos rodajas del pan flauta y las tostaremos ligeramente
  2. Una vez tostado el pan, tomaremos un diente de ajo pelado y simplemente lo frotarmos sobre el pan
  3. Luego cortaremos el tomate por la mitad, y también lo frotaremos con el pan
  4. Agregaremos un poco de aceite de oliva y sal
  5. Y tan sólo resta agregarle una feta de jamón crudo

¡Felicitaciones!, ya haz terminado tu pan tumaca con jamon.

¡Bon appetite!