Muffins de naranja

¿A quien no se le antojan de vez en cuando unos deliciosos muffins de naranja para acompañar con un vaso de leche? ¿Qué te parecería aprender a prepararlos?

Ingredientes

  • 1/2 taza de harina
  • 2 cdtas. de polvo leudante
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de jugo de naranjas
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de aceite de maíz
  • Ralladura de 1 naranja

Pasos para preparar Muffins de Naranja

Mezclar todos los ingredientes en un contenedor.

Vacíe sobre los moldes para Muffin.

Meter al horno durante unos 15 o 16 minutos a 170ºC, o hasta que, al meter un palillo este salga seco.

Magdalenas de naranja

magdalenas-de-naranja

Los ingredientes que necesitaremos para preparar las magdalenas de naranja son:

  • 100 grs de manteca –mantequilla-
  • 1 taza y 1/4 de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de ralladura de naranja –sólo la parte anaranjada-
  • 1 taza y 1/2 de harina
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1/3 de taza de leche
  • 20 pirotines o moldes para magdalenas

Preparación de las magdalenas de naranja paso a paso:

  1. En un recipiente colocar la manteca y el azúcar
  2. Con una batidora mezclar hasta lograr una preparación cremosa
  3. una vez que hayas logrado este punto comienza a agregar los huevos de a uno mientras sigues batiendo
  4. Da sabor con la ralladura de naranja y la esencia de vainilla
  5. Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la sal
  6. Agregar a la preparación del batido de a poco y por último agregar la leche de a poco si es que la necesita
  7. La mezcla debe de quedar bien espumosa, no es como una masa
  8. Rellenar los pirotines hasta la mitad, no más porque crecen en el horno
  9. En un horno pre-calentado a 180 grados colocaremos las magdalenas de naranja y cocinaremos por 20 minutos o hasta que estés doraditos y cocidos por dentro
  10. Para darnos cuenta con un palito los pinchamos y si sale seco es porque ya están