El pescado esta indicado en el tratamiento preventivo de muchas enfermedades como por ejemplo todas las enfermedades relacionadas con lo cardiologico, o en el tratamiento del colesterol, siendo muy aconsejable consumir entre dos o tres veces por semana.
Lo que transforma en una necesitas aprender recetas en base de pescado, para ello hoy compartimos una receta de merluza al yogur.
Ingredientes : (para 4 personas)
- 4 filetes de merluza
- 3 yogures
- 4 gambas
- medio pimiento rojo
- el zumo de un limón
- 4 cucharadas de aceite
- arroz blanco cocido
- una cucharada de perejil picado muy fino,
- Sal y pimienta
Elaboración de la merluza al yogur:
- Se colocan los filetes de merluza en una fuente para horno, lo ideal es forrarla con papel de aluminio, colocar allí las gambas peladas.
- Sazonar con la pimienta, el perejil picado y la pimienta, luego se rocía con limón y aceite.
- Tapar con otra hoja de papel aluminio y llevar al horno a una temperatura de 180 º grados por unos 15 minutos.
- Luego de pasados 15 minutos, se coloca en el fondo los yogures con el pimiento cortado muy pequeño.
- Servir acompañado, con unas papas gratinadas con un poco de salsa blanca por encima.