Huevos a la Mexicana

Los ingredientes necesarios para preparar éstos Huevos a la Mexicana son:

  • 6 huevos
  • 2 tomates
  • 1 chile verde
  • 1 cebolla
  • Aceite
  • Sal y pimienta a gusto

Paso a paso para realizar éstos Huevos a la Mexicana:

  1. Picar el tomate, el chile y la cebolla lo más chiquito posible
  2. En un sartén con un poco de aceite, colocaremos un sólo huevo
  3. Luego añadiremos el tomate, el chile y la cebolla. Importante: respetar éste orden
  4. Poco a poco iremos incorporando los demás huevos
  5. Otro paso importante es no dejar nunca de mover la preparación
  6. Salpimentamos a gusto y tendremos listo nuestro plato

Los huevos a la Mexicana se puede servir tanto como un buen desayuno o como plato único al mediodía.

¡Bon appetite!