Tarta de queso crema sin horno

La receta de hoy seguro que te va a encantar, se trata de una tarta que lleva horno y es muy rica, pero muy rica y refrescante ideal para esas tardes de verano que no sabes que realizar y tienes ganas de algo muy dulces.

Ingredientes:

  • 150 gramos de galletas.
  • 50 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de queso crema
  • 400 gramos de leche condensada
  • el zumo de 2 limones.

Preparación de la tarta de queso crema sin horno:

  1. Machacar las galletitas hasta que queden migas.
  2. Se derrite la mantequilla y la esparcimos encima de las galletitas, se revuelve y se mezcla bien.
  3. Esparcir la mezcla de las galletitas, por encima de un molde desmontable, siempre aplastando para que quede compacta y sin aire dentro.
  4. En un bols se coloca el queso crema y la leche condensada, batiendo constantemente sin que queden grumos, se añade el jugo de dos limones y se vuelve a batir.
  5. Colocar la crema sobre el molde, debe de quedar una superficie bien compacta.
  6. Llevar a la heladera por unas horas y listo.

Tarta de tres chocolates

Esta a mi entender es una de las tartas mas exquisitas que existe, se trata de una tarta de tres chocolates, para que tu puedas probarla te dejamos una receta de tarta de tres chocolates para 8 porciones.

Ingredientes para la tarta de tres chocolates:

  • 150 gr de chocolate negro
  • 150 gr de chocolate con leche
  • 150 gr de chocolate blanco
  • 100 gr de azúcar
  • 750 ml de nata
  • 750 ml de leche
  • 3 sobres de cuajada
  • 1 paquete de galletas María
  • Mantequilla

Primera preparación:

  • Moler las galletas maría y mezclarlas con la mantequilla derretida.
  • Cubrir un molde desmontable con la mezcla.

Segunda preparación:

  • En una taza de leche, disolver el sobre de cuajada.
  • Hervir 250 ml de nata, con el resto de leche y 50 gr de azucar.
  • Incorporar el chocolate negro y revolver hasta que se derrita.
  • Añadir la cuajada disuelta y dejar hervir por 3 o 4 minutos mas.
  • Verter encima de las galletitas.

Tercera preparación:

  • En una taza de leche, disolver el sobre de cuajada.
  • Hervir 250 ml de nata, con el resto de leche y 50 gr de azucar.
  • Incorporar el chocolate con leche revolviendo hasta que se derrita.
  • Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
  • Verter en el molde encima de la base de galletas.

Cuarta preparación:

  • Separar una taza de leche y disolver en ella el sobre de cuajada.
  • Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche.
  • Incorporar el chocolate blanco hasta que se derrita.
  • Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
  • Verter sobre la capa anterior.

Para desmoldar se coloca en el frío por unos minutos para que no se desarme, se puede decorar con ramitas de chocolate o como mas te guste.

Galletitas de chocolate y frutos secos

galletitas de chocolate

Los ingredientes que necesitaremos para preparar las galletitas de chocolate y frutos secos son:

  • 100gr de chocolate cobertura
  • 100gr de frutos secos picados
  • 100gr de manteca
  • 170gr de harina
  • 2 huevos
  • 100gr de azúcar moreno
  • 70gr de azúcar común

Preparación de las galletitas de chocolate y frutos secos:

  1. Batiremos el azúcar con la manteca y luego añadiremos los dos huevos y seguiremos batiendo
  2. A continuación agregaremos los frutos secos cortados
  3. Luego tamizaremos la harina y la añadiremos a la preparación poco a poco
  4. Cortaremos el chocolate cobertura también cortado en pequeños tozos
  5. Los agregaremos a la masa e incorporaremos todos los ingredientes
  6. Formaremos porciones redondas y las colocaremos en una placa
  7. Las cocinaremos en un horno a 180º por unos 15 minutos y tendremos listas nuestras galletitas de chocolate y frutos secos

Galletitas de manteca

Los ingredientes que necesitaremos para prerar las galletitas de manteca son los siguientes:

  • 100gr de manteca blanda
  • 3/4 taza de azúcar impalpable
  • 3 cucharadas de huevo batido
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 y 1/4 taza de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 200gr de chocolate cobertura

Paso a paso para preparar las galletitas de manteca:

  1. Mezclar en un recipiente la manteca blanda junto con el azúcar, el azúcar impalpable, el huevo batido, la esencia de vainilla y la harina tamizada con el bicarbonato
  2. Formar un bollo, envolverlo con papel film y llevarlo al freezer unos 10 minutos
  3. Estirar la masa con la ayuda de un palote y estirar la masa dejándola finita
  4. Despegarla cuidadosamente de la mesada con la ayuda de una espátula y cortar las galletitas con las formas que más nos gusten
  5. Levantar las galletitas de manteca con la espátula y las colocaremos sobre una placa enmantecada
  6. Las cocinamos en un horno caliente por unos 5 minutos hasta que estén sequitas pero que no hayan tomado mucho color
  7. Mientras cocinamos las galletitas, a baño maría fundimos el chocolate cobertura
  8. Una vez frías bañaremos la mitad de ellas con chocolate y las llevaremos a la heladera hasta que el chocolate se endurezca

Galletitas de Limon

Para preparar éstas Galletitas de Limon necesitaremos:

  • 500gr de manteca
  • 250gr de azúcar impalpable
  • 650gr de harina
  • 125gr de fécula de maíz
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Ralladura de un limón
  • 3 huevos

Preparación de las Galletitas de Limon:

  1. Colocar la manteca cortada en cubos, el azúcar impalpable y la ralladura de limón en recipiente y con la ayuda de una batidora comenzar a mezclar todo
  2. Una vez obtenida una crema empezar a agregar los huevos de a uno, sin dejar de mezclar con la batidora
  3. En otro recipiente mezclar la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la fécula de maíz y realizar un hueco en el centro
  4. Unir todos los ingredientes hasta formar una masa tierna
  5. Llevar la masa durante 30 minutos a la heladera
  6. Luego estirarla hasta obtener un espesor de 1 centímetro
  7. Cortar círculos con un cortante y llevarlos a una placa enharinada
  8. Llevar a un horno pre-calentado a temperatura moderada por unos 15 minutos hasta que las galletitas de limon estén cocidas pero no deben tomar color

Galletitas con Chispas de Chocolate

Para preparar éstas Galletitas con Chispas de Chocolate necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 110gr de manteca
  • 110gr de azúcar negra
  • 100gr de azúcar común
  • 1 huevo
  • Una cucharadita de esencia de vainilla
  • 225gr de harina
  • 175gr de chispas de chocolate
  • Media cucharada de levadura
  • Una pizca de sal

Paso a paso para preparar éstas ricas Galletitas con Chispas de Chocolate:

  1. Con la ayuda de una batidora mezclaremos la manteca con los clases de azúcar, hasta que cambie de color y se vuelva una preparación cremosa
  2. Añadiremos el huevo y la vainilla, y mezclaremos bien
  3. Agregaremos también la harina tamizada, la levadura y una pizca de sal
  4. Lo incorporamos moviendo bien con una cuchara de madera
  5. Por último agregamos las chispas de chocolate, y obtendremos la masa
  6. Haremos un cilindro y cortaremos en rodajas no muy gruesas
  7. En una placa enmantecada colocaremos nuestras galletitas con chispas de chocolate
  8. Cocinaremos en un horno pre-calentado a temperatura media hasta que estén un poco doraditas

Galletitas de mani

Para preparar éstas Galletitas de Mani necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 250gr de manteca
  • 2 huevos
  • 200gr de azúcar
  • 380gr de harina 0000
  • 300gr de maní
  • Una pizca de polvo de hornear
  • Una cucharadita de esencia de vainilla

Para realizar éstas Galletitas de Mani seguiremos el siguiente paso a paso:

  1. Mezclar la harina junto con el polvo de hornear, el azúcar y la manteca
  2. Mezclar muy bien todos los ingredientes y luego añadir los huevos y la esencia de vainilla
  3. Unir hasta lograr una masa  uniforme
  4. Agregar el maní previamente tostado y picado
  5. Amasar y realizar cilindros de 4  centímetros de diámetro
  6. Llevar a la heladera hasta que estén bien frías
  7. Retirar de la heladera y cortar  piezas de 1 centímetro de ancho
  8. Colocar las galletitas en una placa para horno,  previamente enmantecada, dejando un espacio de 2 a 3 centímetros entre cada una
  9. Espolvorear con azúcar común y llevar al horno
  10. Cocinar las galletitas de mani durante 10 a 15 minutos en horno moderado
¡Bon appetite!