
Para preparar éstas ricas Galletitas de Pera necesitaremos:
- 200gr de puré de peras
- 100gr de manteca
- 250gr de azúcar rubia
- 300gr de harina
- 100gr de pasas de uva
- 100gr de nueces picadas
- 3 huevos
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
El procedimiento para realizar éstas Galletitas de Pera es el siguiente:
- En un recipiente colocaremos la manteca y la pisaremos hasta que se forme una pasta
- Incorporaremos el azúcar, los huevos, harina y el puré de peras
- Seguiremos mezclando sin que se formen grumos
- Luego de que la preparación esté unida, agregaremos las pasas de uva, las nuecez picadas y la esencia de vainilla
- Mezclaremos todo hasta obtener una masa espesa
- En una superficie plana pondremos un poco de harina y extenderemos la masa obtenida
- Cortar las galletitas con moldes de metal, con la forma que más nos guste
- Colocar en una placa y llevar a un horno moderado, unos 20 minutos
¡Felicitaciones!, ya puedes deleitarte con éstas galletitas de pera.
¡Bon Appetite!