Arroz Valenciano al Horno

El arroz es por excelencia un alimento muy saludable y económico, para que puedas hacer una rica, fácil y económica receta  de Arroz Valenciano al Horno, te dejamos una receta fácil calculada para 4 personas.

Ingredientes:

  • Arroz
  • Medio kilo de costillas cortadas en trocitos
  • 1 bote de garbanzos
  • Patatas
  • 2 morcillas
  • 4 tomates
  • 1 cabeza de ajos
  • Caldo

Preparación de Arroz a la Valenciana:

  1. En una cacerola de barro se coloca aceite y se fríe la costilla.
  2. Se saca la costilla cocida y en el mismo aceite se fritan las papas cortadas en rodajas finas, las morcillas y los dientes de ajo enteros.
  3. Retirar y reservarlo.
  4. Rallar los tomates en la cazuela y freír, añadir los tres vasos de arroz, siempre revolviendo y se añade los 6 vasos de caldo.
  5. Colocar los garbanzos a los ingredientes que se están cocinando y dos tomates cortados a la mitad.
  6. Llevar al horno por 20 minutos o hasta que el arroz este listo.
  7. Servir caliente.

Arroz con leche Uruguayo

Los ingredientes para realizar 6 porciones de arroz con leche Uruguayo son:

  • 1 Litro de leche.
  • 5 cucharadas de arroz.
  • 3 yemas.
  • Vainilla a gusto.

Paso a paso para preparar el arroz con leche Uruguayo:

  1. Hervir la leche con 2 cucharadas de azúcar.
  2. Colocar el arroz y dejar que se cocine.
  3. Retirar del fuego.
  4. Agregar las yemas batidas con el azúcar, siempre revolviendo.
  5. Cuando esta en el punto de ebullición se retira.
  6. Es una opción agregar las claras batidas a nieve.
  7. Agregar unas gotitas de vainilla.