Recetas comida Mexicana

La comida mexicana está tomando mucho auge en estos tiempos, debido a su mezcla de diferentes sabores que hacen de los platos una verdadera delicia; Aunque cocinar alguno de estas comidas puede ser un poco difícil, ya al mezclar muchos ingredientes, es fácil de que se pasen los sabores y quede algo extraño.

Es por esto que debemos de apoyarnos recetas Mexicanas para no tener problemas y que mejor si son recetas fáciles de cocina, para acostumbrarnos a hacerlas; Y como son rápidas de hacer, pueden sacarnos de apuros a la hora de un almuerzo o cena especial ya que no es una comida común en muchos lugares.

Salsa Mexicana

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Los ingredientes que necesitaremos para preparar la salsa mexicana son los siguientes:

  • 4 tomates
  • 1 pimiento morrón rojo
  • 1/2 pimiento morrón verde
  • 2 cebollas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 y 1/2 taza de vinagre
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 pizca de clavo de olor
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1 cucharada de chile molido

Preparación de la salsa mexicana paso a paso:

  1. Retirar la piel de los tomates introduciéndolos en agua hirviendo por unos minutos, antes debes de hacerles un corte en cruz en uno de sus extremos
  2. Retirarles también las semillas a los tomates
  3. Picar los tomates en cubos pequeños y colocarlos en un recipiente
  4. Picar también los morrones y las cebollas
  5. Mezclar con los tomates picados
  6. Sazonar con los ingredientes: sal, vinagre, nuez moscada, clavo de olor, canela y chile molido
  7. Mezclar todo muy bien y tenemos lista la salsa mexicana

Huevos a la Mexicana

Los ingredientes necesarios para preparar éstos Huevos a la Mexicana son:

  • 6 huevos
  • 2 tomates
  • 1 chile verde
  • 1 cebolla
  • Aceite
  • Sal y pimienta a gusto

Paso a paso para realizar éstos Huevos a la Mexicana:

  1. Picar el tomate, el chile y la cebolla lo más chiquito posible
  2. En un sartén con un poco de aceite, colocaremos un sólo huevo
  3. Luego añadiremos el tomate, el chile y la cebolla. Importante: respetar éste orden
  4. Poco a poco iremos incorporando los demás huevos
  5. Otro paso importante es no dejar nunca de mover la preparación
  6. Salpimentamos a gusto y tendremos listo nuestro plato

Los huevos a la Mexicana se puede servir tanto como un buen desayuno o como plato único al mediodía.

¡Bon appetite!