Banana Split

 

Los ingredientes   necesarios para realizar Banana Split, para 4 personas son:

  • 4 plátanos grandes
  • 2 vasitos de nata para montar
  • cucharadita de azúcar glasé
  • 600 gr. de helado de vainilla en bloque
  • Para Decorar:

    50 gr. de nueces peladas, picadas

    1 tableta de chocolate, en trocitos

    8 guindas al marrasquino

    4 barquillos con forma de abanico

     

Los pasos a paso para realizar este exquisito postre, conocido como Banana Split son:

  1. Colocar en el congelador 4 platos tipo ovalo,para que se enfríen.
  2. Batir la nata, junto con la vainilla y el azúcar, debe quedar bien homogénea.
  3. Colocar dos cucharadas de esta crema en una manga.
  4. Pelar las bananas y cortarlas a la mitad a lo largo.
  5. Cortar el helado de manera que quede del mismo tamaño que las bananas.
  6. Colocar en cada plato un trozo de helado en el centro.
  7. En cada lado del helado poner media banana.
  8. Colocar la nata que se encuentra en la manga por encima del helado.
  9. Rociar con nueces a ambos lados del helado.
  10. Poner los palitos de chocolate sobre la nata.
  11. Adornar con 2 cerezas y un barquillo.
  12. Servir rápidamente.

Budin de banana

Los ingredientes que necesitaremos para hacer el budin de banana son:

  • 2 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 taza de bananas hechas puré
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 taza de harina leudante
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de avena en copos

Preparación del budin de banana:

  1. Batir los huevos y el azúcar hasta lograr una preparación espumosa
  2. Incorporar la canela, la vainila, el puré de banana y el jugo de limón
  3. Mezclar hasta integrar todo
  4. Adicionar la harina mezclada con la sal y la avena
  5. Pasa ésta preparación a un molde para budín inglés enmantecado y enharinado
  6. Llevar a un horno pre-calentado moderado por aproximadamente 40 minutos
  7. Dejar entibiar el budin de baana para servir

También se podrían agregar ciruelas pasas a la preparación ya que le daría un toque diferente, y podríamos decorar por encima con copos de avena o ralladura de limón confitada.

Espuma de bananas

Para preparar ésta Espuma de Babanas necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 3 bananas
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 50gr de almendras picadas
  • 2 cucharadas de azúcar negra
  • 2 cucharadas de canela
  • Claras de huevo
  • Chocolate rallado
  • Menta

El paso a paso para poder realizar ésta Espuma de Bananas:

  1. Colocar en un recipiente las bananas cortadas en trozos y añadirle el jugo de naranja
  2. Pisar las bananas hasta formar un puré sin grumos
  3. A parte, batiremos claras a nieve y le incorporaremos azúcar negra
  4. Le agregaremos a la preparación el puré de bananas y las almendras picadas
  5. Con la ayuda de una batidora, mezclaremos hasta formar una crema
  6. Una vez lista la crema, la serviremos en copas y decoraremos con el chocolate rallado y unas hojitas de menta fresca
Esperamos que la espuma de bananas sea de su agrado, ¡bonn appetite!

Bananos en crema de Naranja

Los bananos en crema de naranja son una receta simple de realizar e ideal para épocas como el verano. Un excelente postre rico en vitaminas.

Los ingredientes necesarios para realizar éstos bananos en crema de Naranja son:

  • 1 Cucharadita de ralladura de naranja
  • 1/4 Taza de naranja
  • 2 Cucharadas de fécula de maíz
  • 2 Tazas de leche
  • 4 Yemas de huevo
  • 1/2 Taza de azúcar
  • 1 Taza de jugo de limón
  • 4 Bananos medianos

Procedimiento para preparar bananos en crema de Naranja:

  1. Mezclar las yemas de huevo y el azúcar en un recipiente.
  2. Agregar fécula de maíz con leche.
  3. Batir la mezcla a fuego lento hasta cocción, una vez que la misma se ha vuelto espesa retírela del fuego y deje enfriar.
  4. Agregue jugo de naranja y guarde en la heladera.
  5. Cortar los bananos y colóquelos en un recipiente.
  6. Agregue jugo de limón con una pequeña cucharada de azúcar.
  7. Agregar la crema de jugo de naranja.
  8. ¡Felicitaciones! Ya tiene sus bananos en crema de naranja prontos para ser llevados a la mesa.
¡Bon Appetite!