Para preparar la sopa de pollo y verduras necesitaremos los ingredientes siguientes: 3 zanahorias 1 repollo chico 3 puerros 2 nabos 2 papas –patatas- 1 litro y medio de caldo de verduras 50 grs de manteca –mantequilla- 1 taza de arroz –opcional- 1 pechuga de pollo hervida y desmenuzada o cortada en cubitos Sal, pimienta [...]
Sopas y Cremas
Publicado: noviembre 09th, 2009, en: Recetas de Cocina, Sopas y Cremas
Para preparar la sopa de pollo necesitaremos: 1 kg de pollo en trozos 1 zanahoria 1 cebolla 1 rama de apio 1 rama de puerro 1 tomate 125gr de fideos para sopa Sal y pimienta Preparación de la sopa de pollo: Limpiar el pollo quitando la grasa y la piel Lavar las verduras y pelarlas [...]
Publicado: septiembre 11th, 2009, en: Recetas de Cocina, Sopas y Cremas
Los ingredientes que necesitaremos para preparar la crema de zanahoria son: 4 zanahorias 4 papas 1 puerro (sólo la parte blanca) 1 cubito de caldo de verduras Leche Manteca Sal y pimienta Preparación de la crema de zanahoria: Cortaremos las zanahorias, las papas y el puerro en pequeños trozos Cocinaremos en caldo de verduras hasta [...]
Publicado: agosto 25th, 2009, en: Sopas y Cremas
Para preparar ésta Sopa de Queso necesitaremos los siguientes ingredientes: 1 litro de agua 2 cubos de caldo de pollo 180gr de queso Fontina Perejín Sal y pimienta Procedimiento para preparar ésta rica Sopa de Queso tipo crema: Poner en una cacerola el agua y los cubos de caldo Llevaremos al fuego a que caliente [...]