Salsa barbacoa
Para preparar la Salsa Barbacoa necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 400cc de concentrado de tomate
- 6 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 6 cucharadas de cebolla rallada
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 dientes de ajo machacados
- Sal y pimienta
Paso a paso para preparar la Salsa Barbacoa:
- En una cacerola pondremos un poco de aceite rehogaremos la cebolla y añadiremos también los ajos machacados
- Cocinaremos por unos 3 minutos, y terminaremos de agregar todos los demás ingredientes
- Salpimentaremos a gusto
- A fuego lento dejaremos cocinar por unos 15 minutos
- Agregaremos un poco de agua cada tanto para que no se nos seque la salsa
- Debemos de tener en cuenta que la salsa barbacoa debe quedar un tanto espesa
- Antes de servir la salsa, retiraremos los ajos
- Se puede consumir tanto fría como caliente
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Archivado en: Salsas y Aderezos
Este post ha sido publicado el día 8 de septiembre de 2009 a las 23:00
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