Ingredientes para preparar la torta cebra:

• 4 huevos
• 250 grs de azúcar blanca común
• 1 taza de leche
• 3/4 taza de aceite
• 500 grs de harina leudante
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 50 grs de chocolate cobertura
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Paso a paso para preparar la torta cebra:

1. Batir el azúcar y el huevo hasta que la mezcla se espume y aclare de color
2. Agregar el aceite, la leche y seguir mezclando hasta lograr una mezcla bien integrada
3. En otro recipiente mezclar la harina y la levadura en polvo
4. Agregar de a poco ambas preparaciones y mezclar con cuchara de madera para no incorporar mucho aire a la preparación
5. Dividir esta mezcla en dos partes iguales
6. A una le agregaremos la esencia de vainilla
7. A la otra agregaremos el chocolate derretido y también el cacao en polvo
8. En un molde previamente enharinado iremos colocando de a tres cucharadas de cada una de las mezclas, primero la de vainilla y luego la de chocolate; y así sucesivamente
9. Colocar en un horno pre-calentado a 180º por unos 40 minutos aproximadamente
10. Importante: no mover la mezcla ni tratar de distribuirla ya que el molde se irá llenando progresivamente solo
11. Comer la torta cebra fría y acompañarla con un rico café

Comidas y Recetas relacionadas:

• Torta bombon de chocolate
• Bombón helado de chocolate
• Magdalenas de naranja
• Bocaditos de berenjena y tomate
• Flamenquines

Aquí encontrarás todos los ingredientes necesarios para hacer la torta opera:

Ingredientes para el bizcochuelo –bizcocho- de almendras:

• 120 grs de almendras tostadas y molidas
• 120 grs de azúcar en polvo –azúcar impalpable, azúcar glass-
• 50 grs de harina 0000
• 3 huevos enteros
• 4 claras de huevo
• 40 grs de azúcar común blanca
• 30 grs de manteca –mantequilla- derretida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Ingredientes para el relleno de crema de café:

• 4 cucharadas de café instantáneo
• 250 grs de azúcar común blanca
• 4 claras de huevo
• 3/4 tazas de agua
• 250 grs de manteca –mantequilla-

Ingredientes para el relleno de ganache:

• 200 cc. de crema de leche
• 200 grs de cobertura de chocolate

Ingredientes para el almíbar:

• 2 cucharadas de café instantáneo
• 2 tazas de agua
• 1 taza y 1/2 de azúcar común blanco

Ingredientes para la cobertura o baño para la torta opera:

• 200 grs de cobertura de chocolate
• 200 grs de crema de leche
• 2 cucharadas de manteca –mantequilla-

Preparación paso a paso para el bizcochuelo de la torta opera:

1. Colocar en un recipiente la harina y el azúcar en polvo previamente tamizadas
2. Agregar las almendras molidas e ir incorporando los huevos de a uno
3. Batir todo hasta que se logre una consistencia cremosa
4. Luego agregar la cucharada de vainilla
5. Derretir la manteca e incorporarla
6. Batir las claras a punto nieve pero que tengan una consistencia firme
7. Por último agregar el azúcar y seguir batiendo las claras
8. Incorporar las claras batidas a nieve de forma envolvente y en varias partes
9. Colocar este bizcochuelo en una placa previamente enmantecada y llevar a un horno pre-calentado a unos 180º por espacio de 8 a 10 minutos
10. Retirar del horno, dejar enfriar y cortar en tres rectángulos iguales

Preparación paso a paso del relleno de crema de café:

1. Colocar en una cacerola el agua y el azúcar
2. Realizar un almíbar
3. Por otro lado batir las claras a punto nieve
4. Sin dejar de batir iremos añadiendo el almíbar y batir hasta que la preparación tome temperatura ambiente
5. Agregar la manteca y seguir batiendo
6. Diluir el café en un poco de agua caliente y agregar a la preparación
7. Batir todo hasta lograr una crema espesa y espumosa

Preparación de la ganache de chocolate:

1. En una cacerola colocar la crema de leche y dejar calentar hasta el punto de ebullición
2. En un recipiente colocar el chocolate trozado y una vez caliente la crema agregarla al chocolate
3. Dejar reposar por un par de minutos y luego con un batidor de alambre o una cuchara mezclar hasta obtener la ganache

Preparación paso a paso del almíbar:

1. Colocar en una cacerola el agua y el azúcar
2. Cocinar a fuego moderado hasta que comience a hervir
3. Diluir el café en un poquito de agua caliente y agregar
4. Dejar que espese un poco y listo el almíbar

Paso a paso para la preparación de la cobertura para la torta opera:

1. Colocamos la crema le de leche a calentar a fuego moderado
2. Una vez que rompa hervor colocaremos la cobertura trozada y por último la manteca
3. Integrar todo muy bien

Armado de la torta opera:

1. Ya hemos cortado el bizcochuelo en tres partes iguales
2. Luego debemos de embeber cada parte con el almíbar que habíamos hecho con sabor a café
3. Colocar una de las capas en la fuente o bandeja donde vayamos a servir la torta
4. Sobre esta capa colocaremos una lámina de crema de café y por encima de esta una de ganache
5. Colocamos otra capa más de bizcochuelo y así sucesivamente
6. Una vez que hayas terminado con la última capa de bizcochuelo, llevaremos la torta opera a la heladera o refrigerador por unas tres horas
7. Retirar y colocar una capa de cobertura que al estar la torta fría se quedará más dura en pocos segundos
8. Emparejar los bordes de la torta opera y listo

Comidas y Recetas relacionadas:

• Torta de Canela
• Torta bombon de chocolate
• Torta cebra
• Bizcochuelo de chocolate
• higos en almibar

Para preparar el bizcochuelo de chocolate necesitaremos:

• 50gr de cacao en polvo
• 150gr de harina
• 75gr de manteca
• 2 huevos
• 1 sobre de lavadura
• 150gr de azúcar
• 1/2 vaso de leche

Preparación de bizcochuelo de chocolate:

1. En un recipiente mezclaremos la manteca junto con el azúcar hasta formar una pasta bien homogénea
2. Luego añadimos los huevos, el cacao mezclado con la leche y finalmente la harina mezclada con la levadura en polvo
3. Uniremos muy bien los ingredientes hasta formas una masa homogénea y lisa
4. Colocaremos la preparación en un molde apto para horno enmantecado
5. Llevaremos el bizcochuelo de chocolate a un horno pre-calentado unos 35 minutos aproximadamente
6. Antes de servirlo, dejar enfriar la torta
7. Podemos añadirle si nos gustan, nueces cortadas en pequeños trozos

Comidas y Recetas relacionadas:

• Torta Opera
• Bizcochuelo de banana

Para preparar el budin de frutas secas y canela necesitaremos:

• 100gr de manteca
• 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de harina integral fina
• 1 taza de harina común
• 1 sobre de levadura en polvo
• 100gr de almendras picadas
• 50gr de nueces picadas
• 1 cucharadita canela
• Ralladura de un limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200ml de leche

Preparación del budin de frutas secas y canela:

1. Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema
2. En un recipiente colocar las dos harinas y agregar la levadura en polvo. Mezclar
3. Incorporar las almendras, las nueces, la canela y la ralladura de limón y mezclar de nuevo
4. Hacer un hueco en el centro y colocar el batido de manteca y azúcar
5. Añadir también la esencia de vainilla y mezclar todo
6. Unir la masa agregando leche de a poco
7. Una vez lista disponer la preparación en un molde antiadherente y dejar reposar 10 minutos
8. Llevar a un horno pre-calentado a temperatura moderada por unos 30 minutos aproximadamente
9. Dejar entibiar y servir nuestro budin de frutas secas y canela
10. También se le podría agregar pasas de uvas a nuestra preparación

Comidas y Recetas relacionadas:

• Budin de queso liviano
• Budin de banana

Para preparar la Torta de Canela necesitaremos los siguientes ingredintes:

• 4 huevos
• 1 y 3/4 de taza de azúcar rubia
• 1/2 taza de aceite
• 4 tazas de harina
• 2 cucharadas de canela
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 y 1/2 tazas de jugo de naranja
• 1/2 taza de miel

Preparación de la torta de canela:

1. Separar las claras de las yemas
2. Batir las yemas con el azúcar, la miel y el aceite
3. Agregar la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la canela de a poco
4. Añadir el jugo de naranja y mezclar todo muy bien
5. Batir las claras a nieve e incorporarlas a la preparación anterior de a poco e integrarlas con movimientos envolventes para que no se nos baje la mezcla
6. En un molde apto para horno previamente enmantecado y enharinado colocaremos nuestra preparación
7. Cocinaremos en un horno pre-calentado a temperatura moderada por aproximadamente 50 minutos
8. Retirar del horno y dejar enfriar mismo en el molde, una vez fría desmoldar y tendremos lista nuestra torta de canela ideal para acompañar un té o un café

Comidas y Recetas relacionadas:

• Torta Opera
• Torta bombon de chocolate
• Torta cebra
• Leche con canela

Para preparar ésta torta clásica conocida como Cheesecake necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 2 1/4 tazas de galletitas tipo “María” rotas
• 1/2 taza de manteca derretida
• 225gr de queso crema
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de leche
• Una pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 huevos
• 1 taza de crema de leche

A continuación seguiremos el paso a paso para realizar nuestro Cheesecake:

1. Romper las galletitas hasta que queden bien trituradas y mezclarlas con la manteca
2. Con ésto cubrir todo el fondo y los bordes de nuestra tortera
3. En un recipiente batir el queso crema hasta obtener una consistencia bien cremosa
4. Lentamente ir agregando el jugo de limón, el azúcar, la leche, la pizca de sal y la esencia de vainilla
5. Mezclar bien con movimientos envolventes
6. Agregar los huevos de a uno, mezclando bien luego de cada uno
7. Cubrir bien la base de galletitas con ésta preparación
8. Llevar a uno horno bajo de 160º por unos 25 o 30 minutos
9. Por otra parte mezclaremos la crema de leche, con dos cucharadas de azúcar y una cucharadita de esencia de vainilla
10. Retiraremos del horno nuestra torta e incorporaremos por encima ésta última preparación
11. Llevaremos al horno una vez más por unos 10 minutos
12. Dejaremos enfriar en la heladera un mínimo de 5 horas para luego servir
13. Acompañar con una salsa de frutos rojos
14. Disfrutar de tu Cheesecake.

Comidas y Recetas al azar:

• Huevos a la Mexicana
• Vinagreta de mostaza y miel
• Tarta de cerezas
• Budin de queso liviano
• Chicken Pie

Para preparar ésta Torta Bombon de Chocolate necesitaremos varios ingredientes.

Para la base utilizaremos:

• 4 huevos
• 250gr de azúcar
• 200gr de chocolate
• 150gr de manteca
• 3 cucharadas de harina 0000

Y para la cubierta:

• 150gr de dulce de leche
• 200gr de merengue italiano

Paso a paso para preparar la Torta Bombon de Chocolate:

1. En un recipiente batiremos los huevos con el azúcar hasta obtener punto blanco
2. Derretiremos el chocolate junto a la manteca a baño maría
3. Añadiremos el chocolate fundido a temperatura ambiente sobre los huevos batidos con el azúcar
4. Mezclaremos con movimientos envolventes hasta integrar todo
5. Incorporar también las dos cucharadas de harina bien colmadas e integrar todo de nuevo
6. Colocaremos la preparación dentro de un molde de 24cm de diámetro enmantecado y enharinado
7. Cocinaremos en un horno a 200º durante 20 minutos, hasta que quede crocante la superficie
8. Untaremos la superficie con el dulce de leche y terminaremos con unos copos de merengue italiano

Comidas y Recetas relacionadas:

• Torta cebra
• Torta Opera
• Torta de Canela

Para preparar éste Bizcochuelo de Banana necesitaremos los siguientes ingredientes que nos rendiráh para 8 porciones:

• 3 bananas maduras y peladas
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 125gr de manteca
• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 cucharaditas de leche

Procedimiento a seguir para preparar el Bizcochuelo de Banana:

1. Pisar bien las bananas recordando que deben estar maduras
2. Batir los huevos con el azúcar y luego mezclarlos con las bananas ya pisadas
3. Añadir también la manteca y la harina tamizada con el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear, alternando con la leche
4. Mezclar muy bien todo, y verter en un molde enmantecado y enharinado
5. Cocinar en horno moderado

Y así tendrás pronto tu bizcochuelo de babana.

Comidas y Recetas relacionadas:

• Torta Opera
• Banana Split
• Bizcochuelo de chocolate
• Budin de banana