Para preparar la receta del chutney de manzanas necesitarás los siguientes ingredientes: 2 manzanas verdes peladas y cortadas en cubitos no muy pequeños 1 cebolla mediana cortada en juliana o bastones finos 30 grs de manteca 60 grs de uvas peladas, sin semillas y cortadas en mitades 30 grs de pasas de uvas 60 grs [...]
Para preparar éstas berenjenas en escabeche necesitaremos: 1kg de berenjenas 200ml de vinagre blanco Ajos picados Orégano Ají molido Hojas de albahaca Hoja de laurel Aceite Sal Paso a paso para preparar las berenjenas en escabeche: Pelar y cortar las berenjenas en rodajas de 1.5 cm aproximadamente de espesor Colocarlas en un recipiente amplio apto [...]
Para preparar los higos en almibar necesitaremos: 1kg de higos (no demasiado maduros) 500gr de azúcar 1/2 litro de agua 2 cucharadas de miel Para hacer los higos en almibar seguiremos éstos sencillos pasos: Lavar los higos y quitarles los cabitos Poner agua en una cacerola y llevar a ebullición, colocar los higos y cocinarlos [...]
Los ingredientes que necesitaremos para hacer mermelada de frutilla son los siguientes: 1kg de frutillas 500gr de azúcar Jugo de un limón Paso a paso para preparar la mermelada de frutilla: Quitarle los cabitos a las frutillas y cortarlas en cubitos Dejarla reposar en un recipiente junto al azúcar y al jugo del limón toda [...]