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Galletitas de chocolate y frutos secos

brianerc — Tue, 22 Sep 2009 23:00:00 +0000

Los ingredientes que necesitaremos para preparar las galletitas de chocolate y frutos secos son:

Preparación de las galletitas de chocolate y frutos secos:

Batiremos el azúcar con la manteca y luego añadiremos los dos huevos y seguiremos batiendo
A continuación agregaremos los frutos secos cortados
Luego tamizaremos la harina y la añadiremos a la preparación poco a poco
Cortaremos el chocolate cobertura también cortado en pequeños tozos
Los agregaremos a la masa e incorporaremos todos los ingredientes
Formaremos porciones redondas y las colocaremos en una placa
Las cocinaremos en un horno a 180º por unos 15 minutos y tendremos listas nuestras galletitas de chocolate y frutos secos

brianerc — Thu, 17 Sep 2009 23:00:00 +0000

Los ingredientes que necesitaremos para prerar las galletitas de manteca son los siguientes:

Paso a paso para preparar las galletitas de manteca:

Mezclar en un recipiente la manteca blanda junto con el azúcar, el azúcar impalpable, el huevo batido, la esencia de vainilla y la harina tamizada con el bicarbonato
Formar un bollo, envolverlo con papel film y llevarlo al freezer unos 10 minutos
Estirar la masa con la ayuda de un palote y estirar la masa dejándola finita
Despegarla cuidadosamente de la mesada con la ayuda de una espátula y cortar las galletitas con las formas que más nos gusten
Levantar las galletitas de manteca con la espátula y las colocaremos sobre una placa enmantecada
Las cocinamos en un horno caliente por unos 5 minutos hasta que estén sequitas pero que no hayan tomado mucho color
Mientras cocinamos las galletitas, a baño maría fundimos el chocolate cobertura
Una vez frías bañaremos la mitad de ellas con chocolate y las llevaremos a la heladera hasta que el chocolate se endurezca

brianerc — Sat, 05 Sep 2009 20:41:00 +0000

Para preparar éstas Galletitas de Limon necesitaremos:

Preparación de las Galletitas de Limon:

Colocar la manteca cortada en cubos, el azúcar impalpable y la ralladura de limón en recipiente y con la ayuda de una batidora comenzar a mezclar todo
Una vez obtenida una crema empezar a agregar los huevos de a uno, sin dejar de mezclar con la batidora
En otro recipiente mezclar la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la fécula de maíz y realizar un hueco en el centro
Unir todos los ingredientes hasta formar una masa tierna
Llevar la masa durante 30 minutos a la heladera
Luego estirarla hasta obtener un espesor de 1 centímetro
Cortar círculos con un cortante y llevarlos a una placa enharinada
Llevar a un horno pre-calentado a temperatura moderada por unos 15 minutos hasta que las galletitas de limon estén cocidas pero no deben tomar color

brianerc — Wed, 26 Aug 2009 21:33:19 +0000

Para preparar éstas Galletitas con Chispas de Chocolate necesitaremos los siguientes ingredientes:

Paso a paso para preparar éstas ricas Galletitas con Chispas de Chocolate:

Con la ayuda de una batidora mezclaremos la manteca con los clases de azúcar, hasta que cambie de color y se vuelva una preparación cremosa
Añadiremos el huevo y la vainilla, y mezclaremos bien
Agregaremos también la harina tamizada, la levadura y una pizca de sal
Lo incorporamos moviendo bien con una cuchara de madera
Por último agregamos las chispas de chocolate, y obtendremos la masa
Haremos un cilindro y cortaremos en rodajas no muy gruesas
En una placa enmantecada colocaremos nuestras galletitas con chispas de chocolate
Cocinaremos en un horno pre-calentado a temperatura media hasta que estén un poco doraditas

brianerc — Wed, 26 Aug 2009 04:14:12 +0000

Para preparar éstas Galletitas de Mani necesitaremos los siguientes ingredientes:

Para realizar éstas Galletitas de Mani seguiremos el siguiente paso a paso:

Mezclar la harina junto con el polvo de hornear, el azúcar y la manteca
Mezclar muy bien todos los ingredientes y luego añadir los huevos y la esencia de vainilla
Unir hasta lograr una masa uniforme
Agregar el maní previamente tostado y picado
Amasar y realizar cilindros de 4 centímetros de diámetro
Llevar a la heladera hasta que estén bien frías
Retirar de la heladera y cortar piezas de 1 centímetro de ancho
Colocar las galletitas en una placa para horno, previamente enmantecada, dejando un espacio de 2 a 3 centímetros entre cada una
Espolvorear con azúcar común y llevar al horno
Cocinar las galletitas de mani durante 10 a 15 minutos en horno moderado

¡Bon appetite!

brianerc — Sun, 23 Aug 2009 00:54:00 +0000

Para preparar éstas ricas Galletitas de Pera necesitaremos:

El procedimiento para realizar éstas Galletitas de Pera es el siguiente:

En un recipiente colocaremos la manteca y la pisaremos hasta que se forme una pasta
Incorporaremos el azúcar, los huevos, harina y el puré de peras
Seguiremos mezclando sin que se formen grumos
Luego de que la preparación esté unida, agregaremos las pasas de uva, las nuecez picadas y la esencia de vainilla
Mezclaremos todo hasta obtener una masa espesa
En una superficie plana pondremos un poco de harina y extenderemos la masa obtenida
Cortar las galletitas con moldes de metal, con la forma que más nos guste
Colocar en una placa y llevar a un horno moderado, unos 20 minutos

¡Felicitaciones!, ya puedes deleitarte con éstas galletitas de pera.

¡Bon Appetite!