Siendo el pollo uno de los platos mas saludables, hoy dejamos uno que ademas de ser muy rico, saludable es económico y bajo en calorías, se trata de una receta de filetes de pollo a la naranja, la cual esta calculada para dos personas, por lo que si necesitas mas cantidad solo debes de realizar las equivalencias y listo.

Ingredientes:

• 3cucharadas de aceite.
• 1 cabeza de ajo.
• 4 filetes de pollo.
• 1 cucharita de nuez moscada.
• 1 pizca de sal.
• 1 vaso de jugo de naranja

Elaboración de el pollo a la naranja:

1. Se coloca el aceite al fuego junto dos cabezas de ajo enteros, pero pelados.
2. Cuando queden dorados, se retira del aceite y se fríe allí mismo los filetes de pollo.
3. Al quedar frito el pollo se saca un poco de aceite y se añaden los ajos fritos, pero machacados en el mortero, junto con la nuez moscada y el vaso de jugo de naranja.
4. Cuando el jugo se consume ya esta listo el pollo.
5. Este plato se puede acompañar con varias guarniciones como por ejemplo, papas al horno o hervidas o arroz salteado con ajo, etc.

Comidas y Recetas relacionadas:

• Ensalada de pollo
• Pollo a la miel
• Nuggets de pollo
• Pollo a la crema
• Sopa de pollo con pasta

El pollo, es uno de los alimentos que casi todos podemos comer ya que no le esta prohibido comer a ninguna persona, para que tengas mas recetas de pollo diferentes, te dejamos una receta de pollo muy rica y saludable, se trata de una ensalada de pollo.

Ingredientes

• Una pechuga de pollo asado sin piel
• Unos huevos de codorniz
• Unos tomates cherry
• Una manzana reineta
• Aceitunas negras
• Aceitunas verdes
• Unas tiras de cebolleta tierna
• Una bolsa de brotes o una buena lechuga
• Una zanahoria hermosa
• Sal
• Salsa rosa

Paso a paso a paso para preparar la ensalada de pollo:

1. Se lavan bien los brotes o la lechuga.
2. Pelar y rallara la zanahoria.
3. Pelar la manzana y echarle unas gotas de limón, cortarlas en laminas.
4. Cortar al medio los tomates cherry.
5. Cocinar los huevos, pelarlos y cortarlos a la mitad.
6. Cortar la lechuga finita.
7. En un plato acomodar todos los ingredientes con gusto, condimentar y listo ya puedes disfrutar de este exquisito plato.

Comidas y Recetas relacionadas:

• Ensalada de pollo, piña y manzana
• Sopa de pollo con pasta
• Pollo a la naranja
• Ensalada de pepinos y menta, bien fresca
• Ensalada Waldorf

Los ingredientes que necesitamos para preparar las pechugas de pollo con champiñones son los siguientes:

• 6 trozos de pechuga de pollo sin piel
• 250 gramos de hongos champiñones limpios y fileteados
• 1 puerro picado
• 1/2 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de manteca o mantequilla
• Harina c/n
• 200 gramos de jamón cortado

Paso a paso para preparar las pechugas de pollo con champiñones:

1. Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta
2. Rebozar el pollo con un poco de harina –sin excederse- y dorarlas en una cacerola con la manteca de ambos lados
3. Una vez que estén doradas agregamos el puerro picado y lo rehogaremos
4. Añadir el vino blanco y dejar evaporar el alcohol
5. Agregar los champiñones fileteados y cocinar hasta que estén tiernos
6. Agregar también el jamón cortado
7. Cocinar por unos 15 minutos y corrige el punto de sal y pimienta
8. Servir las pechugas de pollo con champiñones bien calientes

Comidas y Recetas relacionadas:

• Pechugas de pollo al romero
• Carne con salsa
• Tortilla de papas, cebolla y queso
• Postre de café irlandés
• Tarta de queso crema sin horno

Los ingredientes que necesitaremos para preparar el pollo agridulce con guindones son los siguientes, toma nota:

• Un pollo cortado en trozos
• 200 gramos de guindones
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de vino seco
• 1 taza de caldo de verduras o de pollo
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharada de manteca o mantequilla
• 1/4 taza de aceite
• 1/4 taza de kétchup o salsa de tomate
• Sal y pimienta

Para preparar el pollo agridulce con guindones lee el siguiente paso a paso:

1. Dejamos los guindones remojados en vino tinto por dos horas
2. Picar la mitad de los guindones y escurrirlos
3. También se pueden utilizar ciruelas
4. El resto de los guindones los vamos a licuar junto con el vino tinto y reservaremos ambas cosas
5. En una cacerola colocaremos la manteca y el aceite, rehogaremos allí las cebollas y el ajo
6. Una vez cocinados agregamos el kétchup y el caldo de pollo o verduras
7. Podemos dorar el pollo antes o directamente cocinarlo en el caldo
8. Cocinar por media hora con la tapa a medio tapar
9. Cuando el pollo esté tierno lo retiraremos y añadiremos al caldo los guindones picados y los procesados
10. Cocinaremos por unos minutos hasta que se evapore el alcohol del vino
11. Agregamos el pollo de nuevo y serviremos bien caliente con la salsa hecha
12. Acompañar el pollo agridulce con guindones con arroz o puré de papas

Comidas y Recetas relacionadas:

• Ensalada de pollo
• Sopa de pollo con pasta
• Pechugas de pollo con champiñones
• Ensalada de pollo, piña y manzana
• Pechugas de pollo rellenas

Ingredientes para los paquetitos de pasta brick rellenos de queso y pollo:

• 8 láminas de pasta brick
• 300 grs de pollo hervido o al horno desmenuzado
• 150 grs de queso Brie o cualquier otro que desees
• 200 ml de leche
• 1 cucharada de harina
• 1 cebolla
• Sal y pimienta
• Nuez moscada
• Aceite de oliva

Preparación de los paquetitos de pasta brick rellenos de queso y pollo paso a paso:

1. En un sartén con un poco de aceite rehogaremos la cebolla cortada bien pequeña
2. Una vez que esté transparente agregaremos el pollo desmenuzado y cocinaremos por unos minutos
3. Una vez que el pollo se haya estado cocinando por unos 5 minutos –recuerda que ya estaba cocido- agregaremos la cucharada de harina
4. Agregar de a poco la leche y sazonar con sal, pimienta y un poco de nuez moscada
5. Cocinar todo hasta que se forme una crema espesa
6. Agregar el queso Brie o cualquier otro de pasta blanda y que se pueda fundir
7. Una vez que se funda todo el queso dejar enfriar un poco para rellenar los paquetitos
8. Colocar las láminas de pasta brick en una superficie plana y colocar un poco del relleno de pollo y queso
9. Enrolla las láminas y dobla las esquinas
10. Llevar los paquetitos de pasta brick rellenos de queso y pollo a un horno precalentado a 180º durante 5 minutos o hasta que veamos que están bien doraditos

Comidas y Recetas relacionadas:

• Pollo a la naranja
• Bombas de jamón y queso
• Ensalada de pollo
• Sopa de pollo con pasta
• Risotto a la Milanesa

Para la ensalada de pollo, piña y manzana necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 4 supremas de pollo cortadas en pequeños trozos
• 1 lechuga
• 8 rodajas de piña –ananá-
• 2 manzanas
• 2 latas de maíz en grano –choclo-
• Aceite de oliva o de girasol

Preparación de la ensalada de pollo, piña y manzana:

1. En un sartén con un poco de aceite doraremos los pequeños trozos de pollo
2. Dorar y retirar de la sartén para dejar enfriar
3. Pelar las manzanas y cortarlas en cubos
4. En un recipiente o en una ensaladera colocaremos como base la lechuga previamente lavada y cortada en finas tiras
5. Colocar el pollo, la manzana y la piña también
6. Adereza solo con un poco de aceite
7. Y la ensalada de pollo, piña y manzana está lista para servir

Comidas y Recetas relacionadas:

• Ensalada de pollo
• Ensalada de pepinos y menta, bien fresca
• Ensalada Waldorf
• Pechugas de pollo rellenas
• Ensalada de Soja

Para preparar la sopa de pollo y verduras necesitaremos los ingredientes siguientes:

• 3 zanahorias
• 1 repollo chico
• 3 puerros
• 2 nabos
• 2 papas –patatas-
• 1 litro y medio de caldo de verduras
• 50 grs de manteca –mantequilla-
• 1 taza de arroz –opcional-
• 1 pechuga de pollo hervida y desmenuzada o cortada en cubitos
• Sal, pimienta y queso rallado

Preparación de la sopa de pollo y verduras:

1. En una cacerola colocaremos el caldo de verduras a calentar suavemente
2. Lavar muy bien todas las verduras y pelar las que haya que pelar
3. Cortar todos los vegetales en cubitos pequeños
4. Antes de colocarlos dentro del caldo tendremos que saltearlos durante unos minutos en una sartén a fuego fuerte con la manteca
5. Ahora sí, colocaremos los vegetales en el caldo y los cocinaremos a fuego bajo hasta que esté tiernos
6. Cuando estén todos los vegetales cocidos y a punto colocaremos el arroz si es que lo deseamos y el pollo ya cocido cortado
7. Condimentaremos a gusto con sal y pimienta
8. Y serviremos la sopa de pollo y verduras con un poco de queso rallado a gusto

Comidas y Recetas relacionadas:

• Carne con salsa
• Tortilla de papas, cebolla y queso
• Postre de café irlandés
• Tarta de queso crema sin horno
• Tomates rellenos

Los ingredientes que necesitaremos para preparar esta receta de la cocina china, alas de pollo con salsa de ostión son los siguientes:

• 18 alas de pollo
• 3 cebollas chinas –cebolla de verdeo, cebollines-
• 6 rodajitas de jengibre –kión-
• 6 cucharadas de salsa de ostión –salsa de ostras-
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 atado de Pac Choy –repollo japonés o simplemente repollo común-
• Una cucharada de aceite de sésamo –ajonjolí-
• Harina
• Sal y pimienta

Paso a paso para preparar las alas de pollo con salsa de ostión:

1. Limpiar las alas de pollo retirando la parte más finita de las mismas
2. Dejarlas marinando junto con la sal y la pimienta por unos minutos
3. Blanquear en agua hirviendo las hojas de pac choy y la cebolla de verdeo –sólo la parte verde- cortado en bastones no muy finos
4. Una vez pronto, reservar estos ingredientes que servirán como guarnición
5. Saltear en un poco de aceite la parte blanca de la cebolla china junto con el jengibre cortados en fina juliana y reservar
6. Dorar las alas de pollo en un poco de aceite por ambos lados previamente rebozadas en un poco de harina
7. Una vez que estén doradas agregar el caldo de pollo junto con una cucharada de harina diluida –puedes optar también por maicena-
8. Agregar también el azúcar y la salsa de ostión
9. Añadir ahora también el salteado de cebolla de verdeo y kión
10. Rectificar el punto de pimienta y sal
11. Dejar cocinar por espacio de unos 5-10 minutos hasta que las alitas estén completamente cocidas
12. Puedes acompañar las alas de pollo con salsa de ostión con una base de repollo japonés y con arroz o fideos

Comidas y Recetas relacionadas:

• Ceviche de almejas y mejillones
• Berenjenas a la Parmesana

Para preparar las supremas al champan necesitaremos:

• 6 supremas de pollo sin hueso y sin piel
• 50gr de manteca
• 1/2 taza de harina
• 2 cebollas de verdeo picadas
• 1 hoja de laurel
• 1/4 litro de champán
• 200ml de crema de leche
• 1 cucharada de perejil picado
• 300gr de hongos shitakes
• 1 cucharadita de fécula de maíz
• Sal y pimienta a gusto

Preparación de las supremas al champan:

1. Salpimentar las supremas de pollo y pasarlas por harina retirándoles el exceso de la misma
2. Calentar un poco de aceite en una sartén y dorar las supremas de ambos lados
3. Desechar el aceite y colocar la manteca para que se funda
4. Saltear las cebollas de verdeo picadas junto con la hoja de laurel
5. Añadir las supremas de pollo y el champán
6. Mover el sartén a fuego suave, cocinar entre 5 y 7 minutos
7. Una vez reducida la salsa, retirar la hoja de laurel y añadir la crema y el perejil
8. Cocinar de 2 a 3 minutos hasta obtener una salsa suave
9. Si es necesario añadir la cucharadita de fécula de maíz diluida en un poco de agua fría
10. Saltear los hongos en una sartén a parte, y salpimentar a guasto
11. Servir las supremas al champan con un poco de salsa y los hongos como guarnición

Comidas y Recetas al azar:

• Ceviche de almejas y mejillones
• Tarta de verdeo
• Waffles de Chocolate
• Batido de frutilla y banana
• Pan Tumaca con jamon

Para preparar las patas de pollo fritas necesitaremos:

• 8 patas de pollo
• 2 huevos
• 1 cucharada de mostaza
• Pan rallado
• 1 cucharada de ajo en polvo
• Harina
• Sal y pimienta

Preparación de las patas de pollo fritas:

1. Limpiar las patas de pollo quitándoles la grasa y la piel
2. Salpimentarlas a gusto
3. En un recipiente batir los huevos con la mostaza y un poco de sal y pimienta
4. En otro recipiente mezclar el pan rallado con el ajo en polvo
5. Primero, pasar las patas de pollo por harina retirando el exceso de la misma
6. Luego pasarlas por la mezcla de los huevos y la mostaza
7. Y por último por el pan rallado con ajo en polvo
8. Presionar levemente con las manos para que toda la mezcla se adhiera bien al pollo
9. Poner a calentar abundante aceite hasta que esté bien caliente
10. Cocinar allí el pollo e ir moviéndolo para que dore toda la pieza por igual
11. Retiraremos las patas de pollo fritas y las pondremos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite
12. Servirlas con la guarnición que más nos guste y las salsas que deseemos

Comidas y Recetas al azar:

• Carne con salsa
• Bocaditos de berenjena y tomate
• Aros de Cebolla
• Sándwich de pollo bien rápido
• Budin de banana