Pulpo a la vinagreta

Con la receta que publicamos ayer de Almejas en salsa me entraron las ganas de publicar algo más del mar, pero un poquito más preparado, ¿Qué les parece pulpo a la vinagreta?

Ingredientes

  • 3 cucharadas  de aceite
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 kilo de pulpo
  • 1 pizca de sal
  • 1.5 cucharadas de vinagre

Pasos para preparar Pulpo a la vinagreta

Primero cocemos bien el pulpo en una olla con agua, durante un periodo alrededor de 20 minutos, después lo sacamos, dejamos que se enfríe y lo cortamos en trozos.

Al final picamos y mezclamos todos los demás ingredientes para preparar la vinagreta y los combinamos con los trocitos de pulpo. Listo para disfrutar.

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