Pizza especial de cebolla

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Para preparar la pizza especial de cebolla necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • Masa de pizza casera
  • 3 cebollas medianas
  • 1 pimiento morrón rojo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • 1 pizca de orégano
  • 250gr de queso muzzarella
  • Sal y pimienta

Preparación de la pizza especial de cebolla:

  1. Cortamos las cebollas al medio, y luego en finas rodajas
  2. Cortamos el morrón en pequeños cubitos
  3. En una sartén con un poco de aceite, cocinaremos las cebollas y el morrón hasta que estén un poquito dorados
  4. Luego añadiremos el vino blanco y dejaremos que el alcohol evapore por un minuto aproximadamente
  5. Condimentaremos con sal, pimienta, pimentón y orégano a gusto
  6. Una vez listo esto, estiraremos la masa de pizza y la colocaremos en una placa para horno
  7. Por arriba pondremos la preparación de las cebollas y cubriremos con el queso muzzarella
  8. La llevaremos al horno, y una vez que esté el queso derretido retiraremos nuestra pizza especial de cebolla y le añadiremos un hilo de aceite de oliva y espolvoreamos con un poco de orégano

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