Pizza en pan arabe

Para preparar la pizza en pan arabe necesitaremos:

• 2 panes árabes integrales o de harina común
• 200gr de supremas de pollo cortada en tiras
• 1 pimiento morrón rojo cortado en tiras
• 1/2 taza de puerro cortado en tiras
• 1/2 taza pequeña de ricota
• Orégano
• Sal y pimienta

Preparación de la pizza en pan arabe:

1. Salpimentar el pollo cortado en tiras y saltearlo en una sartén con un poco de aceite
2. Agregar el morrón y el puerro cortados en tiras finas
3. Cocinar hasta que el pollo esté dorado pero todavía tierno
4. Distribuir ésta preparación sobre los panes
5. Colocar por encima ricota bien escurrida y espolvorear con orégano
6. Salpimentar y añadir un hilo de aceite
7. Llevar a un horno pre-calentado a una temperatura moderada
8. Cocinar por aproximadamente 10 minutos
9. Retirar del horno y servir bien calientes la pizza en pan árabe

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