Pebetes

Para preparar los clásicos pebetes necesitaremos los siguientes ingredientes:

Para el fermento:

• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de azúcar
• 50ml de agua tibia

Para la masa:

• Fermento
• 1 vaso de agua tibia
• 5 cucharadas de aceite neutro
• 60gr de azúcar molida
• 1 cucharada de sal fina
• 500gr de harina

Procedimiento para preparar los pebetes:

1. Para el fermento en un recipiente colocar la levadura, el azúcar molida y la harina. Verter el agua tibia y cubrir con papel film. Dejar reposar por 15 minutos hasta que leude
2. Para la masa, quitarle el papel film al fermento y añadir l aceite, agua tibia, azúcar molida y sal. Mezclar
3. Incorporar la harina y amasar bien. Cubrir de nuevo con papel film y dejar leudar por 20 minutos
4. Trabajar la masa sobre una mesada enharinada y modelar los bollitos
5. Protegerlos con papel film y dejar reposar 5 minutos
6. Darle forma cilíndrica y colocarlos en una placa para horno pincelada con un poco de aceite
7. Dejar leudar de nuevo hasta que dupliquen su tamaño
8. Llevar los pebetes a un horno pre-calentado a temperatura moderada por unos 30 minutos

Comidas y Recetas al azar:

• Masa para Pizza a la Piedra
• Manzanas acarameladas
• Crepes con estilo Gourmet
• Tomates rellenos
• Crema de café irlandés