Paquetitos de pasta brick rellenos de queso y pollo

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Ingredientes para los paquetitos de pasta brick rellenos de queso y pollo:

  • 8 láminas de pasta brick
  • 300 grs de pollo hervido o al horno desmenuzado
  • 150 grs de queso Brie o cualquier otro que desees
  • 200 ml de leche
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cebolla
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva

Preparación de los paquetitos de pasta brick rellenos de queso y pollo paso a paso:

  1. En un sartén con un poco de aceite rehogaremos la cebolla cortada bien pequeña
  2. Una vez que esté transparente agregaremos el pollo desmenuzado y cocinaremos por unos minutos
  3. Una vez que el pollo se haya estado cocinando por unos 5 minutos –recuerda que ya estaba cocido- agregaremos la cucharada de harina
  4. Agregar de a poco la leche y sazonar con sal, pimienta y un poco de nuez moscada
  5. Cocinar todo hasta que se forme una crema espesa
  6. Agregar el queso Brie o cualquier otro de pasta blanda y que se pueda fundir
  7. Una vez que se funda todo el queso dejar enfriar un poco para rellenar los paquetitos
  8. Colocar las láminas de pasta brick en una superficie plana y colocar un poco del relleno de pollo y queso
  9. Enrolla las láminas y dobla las esquinas
  10. Llevar los paquetitos de pasta brick rellenos de queso y pollo a un horno precalentado a 180º durante 5 minutos o hasta que veamos que están bien doraditos

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