Ingredientes para los paquetitos de pasta brick rellenos de queso y pollo:

• 8 láminas de pasta brick
• 300 grs de pollo hervido o al horno desmenuzado
• 150 grs de queso Brie o cualquier otro que desees
• 200 ml de leche
• 1 cucharada de harina
• 1 cebolla
• Sal y pimienta
• Nuez moscada
• Aceite de oliva

Preparación de los paquetitos de pasta brick rellenos de queso y pollo paso a paso:

1. En un sartén con un poco de aceite rehogaremos la cebolla cortada bien pequeña
2. Una vez que esté transparente agregaremos el pollo desmenuzado y cocinaremos por unos minutos
3. Una vez que el pollo se haya estado cocinando por unos 5 minutos –recuerda que ya estaba cocido- agregaremos la cucharada de harina
4. Agregar de a poco la leche y sazonar con sal, pimienta y un poco de nuez moscada
5. Cocinar todo hasta que se forme una crema espesa
6. Agregar el queso Brie o cualquier otro de pasta blanda y que se pueda fundir
7. Una vez que se funda todo el queso dejar enfriar un poco para rellenar los paquetitos
8. Colocar las láminas de pasta brick en una superficie plana y colocar un poco del relleno de pollo y queso
9. Enrolla las láminas y dobla las esquinas
10. Llevar los paquetitos de pasta brick rellenos de queso y pollo a un horno precalentado a 180º durante 5 minutos o hasta que veamos que están bien doraditos

Comidas y Recetas relacionadas:

• Pollo a la naranja
• Bombas de jamón y queso
• Ensalada de pollo
• Sopa de pollo con pasta
• Risotto a la Milanesa

Los ingredientes que necesitamos para hacer la masa para ravioles o pasta rellena son los siguientes:

• 1/2 kilo de harina 000
• 4 yemas de huevo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite
• Agua cantidad necesaria

Preparación de la masa para ravioles o pasta rellena paso a paso:

1. Podemos hacer la masa en un recipiente o mismo en una mesada plana y lisa
2. Colocar la harina y hacer un pequeño el famoso volcán, o sea un hueco en el medio de la harina
3. Allí colocar las yemas, la sal y el aceite
4. Añadir también unas cuatro cucharadas de agua e ir mezclando todos los ingredientes
5. A medida que la masa lo requiera seguir agregando agua de a poco
6. Se debe de lograr una masa blanda pero tampoco demasiado blanda
7. Amasar la masa para ravioles por unos 12 minutos o por lo menos hasta que no se nos pegue en las manos
8. Dejar reposar la masa dentro de una bolsa plástica o simplemente tapada con papel film
9. Dejar reposar por unos 20 o 30 minutos aproximadamente
10. Tomar la masa para ravioles y cortarla en varias porciones iguales para que al estirarla sea más fácil
11. Estirar la masa bien finita  y luego armar los ravioles con el relleno que más desees

Comidas y Recetas relacionadas:

• Ravioles de queso de cabra
• Receta de masa para canelones
• Masa de tarta

Para preparar los croissants de jamón necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 50 grs de manteca –mantequilla- bien fría
• 1 huevo
• 35 grs de levadura fresca
• Sal
• Azúcar
• Agua
• Jamón

Preparación de los croissants de jamón paso a paso:

1. En un recipiente colocaremos la harina junto con la manteca y comenzaremos a trabajarlas con un cornet o mismo con la mano
2. Luego agregaremos la sal, el azúcar, la levadura y el agua
3. Seguiremos amasando hasta obtener una masa blanda que tendremos que dejar descansar por lo menos 30 minutos
4. Pasado este tiempo la  dividiremos en tres bollos iguales
5. Estiraremos cada bollo con forma circular y colocaremos una masa estirada por encima de la otra
6. Luego debemos de cortar triángulos con un cuchillo bien filoso
7. En la base de cada triángulo colocaremos un rollito o un trozo de jamón
8. Enrollaremos y luego curvaremos las puntas tal como si fuera una medialuna
9. Batiremos el huevo y las pintaremos
10. Llevar los croissants de jamón a un horno precalentado por unos 15 minutos o hasta que estén bien dorados

Comidas y Recetas relacionadas:

• Pan Tumaca con jamon

Los ingredientes que necesitaremos para preparar el pan frances son los siguientes:

• 250 grs de harina
• 20 gr de levadura
• 1 pizca de sal
• 2 grs de aditivo
• 2 grs de malta
• 110 cc de agua

Preparación del pan frances paso a paso:

1. Mezclar todos los ingredientes en una amasadora y en caso de no tenerla realizar la masa a mano siguiendo los pasos a continuación
2. En un recipiente colocar los elementos secos y mezclar hasta integrarlos
3. Luego agregar la malta, el aditivo e incorporar el agua de a poco
4. Ir tomando la masa; es decir, ir mezclando todos los ingredientes hasta que se integren
5. Una vez que logramos tener un bollo cortaremos porciones del tamaño que deseemos tratando de que sean todos del mismo tamaño
6. Bollarlos y dejarlos reposar
7. Colocarlos en una placa apta para horno previamente enmantecada o tan sólo con un poco de aceite para que no se peguen en la cocción
8. Con un cuchillo muy filoso realizaremos un corte a lo largo del pan frances en su superficie
9. Dejar reposar por unos minutos más y luego llevarlos al horno
10. Cocinar el pan frances en un horno a 200º por espacio de 20 minutos hasta que estén levemente dorados

Comidas y Recetas relacionadas:

• Pan Tumaca con jamon
• Carne con salsa
• Tortilla de papas, cebolla y queso
• Postre de café irlandés
• Tarta de queso crema sin horno

Para hacer canelones efectivamente necesitaremos preparar la masa para canelones que es súper fácil.

Ingredientes necesarios para la masa de canelones:

• 1 taza de harina 0000
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• Sal y pimienta a gusto

Preparación de la masa de canelones:

1. En un recipiente colocaremos la harina
2. Agregaremos los huevos
3. Condimentaremos con sal y pimienta
4. E iremos agregando la leche a medida que la masa lo vaya pidiendo
5. Debemos de lograr una masa fluida y no muy espesa
6. Para cocinar la masa de canelones debemos de colocar una sartén antiadherente al fuego
7. Dejaremos que se caliente bastante
8. Colocaremos una gota de aceite y con un papel de cocina la esparciremos en toda la superficie
9. Colocaremos un cucharón de la preparación o lo necesario para cubrir la superficie del sartén
10. Hacer una capa bien finita
11. Dejar dorar un poquito por cada lado y así sucesivamente con toda la masa de canelones

Comidas y Recetas relacionadas:

• Canelones de espinaca y ricota
• Carne con salsa
• Tortilla de papas, cebolla y queso
• Postre de café irlandés
• Tarta de queso crema sin horno

Para preparar los clásicos pebetes necesitaremos los siguientes ingredientes:

Para el fermento:

• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de azúcar
• 50ml de agua tibia

Para la masa:

• Fermento
• 1 vaso de agua tibia
• 5 cucharadas de aceite neutro
• 60gr de azúcar molida
• 1 cucharada de sal fina
• 500gr de harina

Procedimiento para preparar los pebetes:

1. Para el fermento en un recipiente colocar la levadura, el azúcar molida y la harina. Verter el agua tibia y cubrir con papel film. Dejar reposar por 15 minutos hasta que leude
2. Para la masa, quitarle el papel film al fermento y añadir l aceite, agua tibia, azúcar molida y sal. Mezclar
3. Incorporar la harina y amasar bien. Cubrir de nuevo con papel film y dejar leudar por 20 minutos
4. Trabajar la masa sobre una mesada enharinada y modelar los bollitos
5. Protegerlos con papel film y dejar reposar 5 minutos
6. Darle forma cilíndrica y colocarlos en una placa para horno pincelada con un poco de aceite
7. Dejar leudar de nuevo hasta que dupliquen su tamaño
8. Llevar los pebetes a un horno pre-calentado a temperatura moderada por unos 30 minutos

Comidas y Recetas al azar:

• Mermelada de frutilla
• Banana Split
• Mermelada de naranja
• Galletitas de mani
• Enrollado de espinacas y queso

Para preparar las berlinesas al horno necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 250gr de harina
• 1/2 sobre de levadura en polvo
• 1/2 taza de azúcar
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 25gr de manteca a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 vasito de leche tibia
• Azúcar impalpable
• Crema pastelera
• Dulce de leche

Preparación de las berlinesas al horno:

1. Colocar en un recipiente la harina, la levadura en polvo y mezclar
2. Añadir el azúcar y la sal, y volver a mezclar
3. Hacer un hueco en el centro e incorporar la manteca, el huevo y la esencia de vainilla
4. Unir los ingredientes hasta formar una masa tierna
5. Ubicar sobre la mesa y amasar hasta que esté bien lisa y homogénea
6. Una vez lista, hacer un bollo y cubrirlo con papel film. Dejar levar hasta que duplique su tamaño
7. Dividir en porciones iguales, hacer bollos bien lisos y disponerlos en una placa enmantecada
8. Dejar levar de nuevo el doble de su tamaño y llevarlas un horno pre-calentado
9. Cocinar a temperatura moderada hasta que estén bien doradas
10. Retirar las berlinesas al horno y dejarlas enfriar
11. Para rellenarlas, abrirlas al medio y rellenarlas con dulce de leche o crema pastelera
12. Para terminar, espolvorear por encima con azúcar impalpable

Comidas y Recetas al azar:

• Sándwich de huevo y lechuga
• Galletitas de Limon
• Sorbete de limon
• Pechugas de pollo al romero
• Crema de mango

Los ingredientes que necesitaremos para preparar las crepes son:

• 150gr de harina
• 4 huevos
• 1/8 de leche
• Manteca
• Sal (si queremos crepes saladas)
• Azúcar (si queremos crepes dulces)

Preparación paso a paso de las crepes:

1. En un recipiente agregaremos la harina y la mezclaremos con la leche, los huevos y la sal o el azúcar -a gusto-
2. Con la ayuda de una batidora, mezclaremos hasta formar una masa lisa pero no espesa
3. Una vez lista la dejaremos reposar unos 20 minutos
4. Para cocinarlas utilizaremos una sartén mediana, a la cual la untaremos con un poco de manteca y esperaremos a que caliente a fuego medio
5. Colocaremos un poco de la masa y la repartiremos hasta que ocupe toda la pase del sartén
6. Una vez dorada la capa de abajo, con la ayuda de una espátula la despegaremos y daremos vuelta para dorar la otra cara
7. Recordar enmantecar la sarten para cada crepe
8. Las crepes saladas van muy bien con las ensaladas, queso, carne, verduras y salsas
9. Las crepes dulces van muy bien con el chocolate, con mermeladas y crema batida

Comidas y Recetas relacionadas:

• Crepes con estilo Gourmet

Para preparar éstos escones de queso y oregano necesitaremos:

• 4 tazas de harina
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 5 cucharaditas de polvo de hornear
• 200gr de queso rallado
• Orégano a gusto
• Sal y pimienta

Preparación de los escones de queso y oregano:

1. Colocar en un recipiente la haria, la sal, la pimienta, el polvo de hornear, el queso ralladado y el orégano
2. Añadir el huevo y la leche. Integra todos los ingredientes
3. Forma una masa bien homogénea y lisa
4. Con la ayuda de un palo de amasar estírala hasta obtener un espesor de 1 centímetro
5. Corta la masa con un cortante de forma circular, o con la forma que más quieras
6. Colocar los escones de queso y oregano en una placa enmantecada
7. Cocinarlos en un horno a 180º durante 20 o 25 minutos
8. Retirar del horno y dejar enfriar

Comidas y Recetas relacionadas:

• Bombas de jamón y queso
• Risotto a la Milanesa
• Ravioles de queso de cabra
• Paquetitos de pasta brick rellenos de queso y pollo
• Tarta de champiñones y queso

Los ingredientes que necesitaremos para hacer el budin de banana son:

• 2 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de canela
• 1 taza de bananas hechas puré
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 taza de harina leudante
• 1 pizca de sal
• 1 taza de avena en copos

Preparación del budin de banana:

1. Batir los huevos y el azúcar hasta lograr una preparación espumosa
2. Incorporar la canela, la vainila, el puré de banana y el jugo de limón
3. Mezclar hasta integrar todo
4. Adicionar la harina mezclada con la sal y la avena
5. Pasa ésta preparación a un molde para budín inglés enmantecado y enharinado
6. Llevar a un horno pre-calentado moderado por aproximadamente 40 minutos
7. Dejar entibiar el budin de baana para servir

También se podrían agregar ciruelas pasas a la preparación ya que le daría un toque diferente, y podríamos decorar por encima con copos de avena o ralladura de limón confitada.

Comidas y Recetas relacionadas:

• Banana Split
• Budín de pan con pasas de uva
• Budin de queso liviano
• Banana Split
• Budin de frutas secas y canela