Para preparar la Salsa Rosa necesitaremos:

• 200gr de mayonesa
• 2 cucharadas de ketchup
• Jugo de media naranja
• Jugo de medio limón
• 25ml de bandy

Paso a paso para preparar ésta rica Salsa Rosa:

1. Paso importante a tener en cuenta: la mayonesa debe ser espesa, sino nuestra salsa rosa no tendría cuerpo por resultar muy líquida
2. Mezclaremos la moyonesa con el ketchup
3. Incorporaremos el jugo de naranja y el jugo de limón
4. Por último agregaremos el brandy
5. Y ya tendremos lista nuestra salsa rosa que servirá de acompañamiento a unas ricas papas fritas o a las preparaciones que desee

Para preparar éste Mousse de Limon necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 2 limones
• 3 huevos
• 30gr de fécula de maíz
• 100gr de azúcar
• 20gr de manteca
• 1 taza de agua

Paso a paso para poder realizar nuestro Mousse de Limon:

1. Separamos las yemas de las claras de los huevos
2. En una cacerola coloca las yemas con el azúcar, la fécula de maíz y el agua
3. Agregue el jugo de los dos limones y también la cáscara rallada de ambos (tratando de no rallar la parte blanca ya que es amarga)
4. Sin dejar de revolver cocinaremos todo en un fuego medio durante 5 minutos
5. Cuando empiecen a aparecer las primeras burbujitas (sin dejar que hierva) incorporaremos la manteca y retiramos del fuego
6. Dejaremos enfriar la preparación
7. A parte, batiremos las claras a nieve. Tratando de que queden bien firmes para que la mousse tenga cuerpo y no se nos desmorone
8. Agregar de a poco y con movimientos envolventes las claras a la preparación anterior hasta formar la mousse
9. Llevaremos a la heladera por unos 3 horas y estará lista para servir
10. Deleitarse con éste mousse de limon

Los ingredientes necesarios para preparar ésta Tarta de Cebollas son:

• Masa de hojaldre
• 1 kilo de cebollas
• 200ml de crema de leche
• 1/0 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta

Para realizar la Tarta de Cebollas seguiremos el siguiente paso a paso:

1. Pelaremos y cortaremos en cubitos la cebolla
2. En un sartén, saltearemos las cebollas con un poco de aceite y sal hasta que estén transparentes
3. Retiraremos del fuego e incorporamos la crema
4. Salpimentaremos a gusto y dejaremos enfriar
5. Enmantecaremos un molde apto para horno y acomodaremos la masa de hojaldre
6. Añadiremos el relleno de cebollas y pondremos el queso rallado por encima
7. Llevaremos a un horno medio pre-calentado, unos 30 minutos hasta que la tarta esté dorada
8. Retiraremos del horno y serviremos
9. Disfrutar de ésta estupenda tarta de cebolla

Para preparar éste Sandwich Ciabatta Caprese necesitaremos:

• 1 pan de Ciabatta (pan Italiano)
• 150gr de mozzarella
• 1 tomate
• Hojas de albahaca
• Aceitunas negras (sin carozo)
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal

Realizaremos este simple Sandwich Ciabatta Caprese siguiendo este paso a paso:

1. Cortaremos la Ciabatta por la mitad
2. Le agregaremos un poquito de aceite de oliva y sal
3. Agregaremos también las rodajas de mozzarella y el tomate
4. Por último las aceitunas y las hojas de albahaca cortadas con las manos
5. Cortaremos en porciones y servimos
6. Disfrutar de tu Sandwich Ciabatta Caprese