Para preparar Waffles de Chocolate necesitaremos:

• 1 taza y media de harina leudante
• 1 cucharada sopera de azúcar
• 1 huevo
• 75gr de manteca
• 2 tazas de leche
• 1 cucharada sopera de cacao amargo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Paso a paso para preparar los Waffles de Chocolate:

1. Incorporar todos los ingredientes a una licuadora
2. Licuar hasta obtener una pasta lisa y homogénea
3. Dejar reposar en la heladera durante una hora
4. Enmantecar una Wafflera o sartén
5. Colocar la mezcla cocinando de ambos lados
6. Acompañar con salsa de chocolate, crema o furtas frescas

Listo!, tus waffles de chocolate ya estarán prontos.

Para preparar ésta torta clásica conocida como Cheesecake necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 2 1/4 tazas de galletitas tipo “María” rotas
• 1/2 taza de manteca derretida
• 225gr de queso crema
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de leche
• Una pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 huevos
• 1 taza de crema de leche

A continuación seguiremos el paso a paso para realizar nuestro Cheesecake:

1. Romper las galletitas hasta que queden bien trituradas y mezclarlas con la manteca
2. Con ésto cubrir todo el fondo y los bordes de nuestra tortera
3. En un recipiente batir el queso crema hasta obtener una consistencia bien cremosa
4. Lentamente ir agregando el jugo de limón, el azúcar, la leche, la pizca de sal y la esencia de vainilla
5. Mezclar bien con movimientos envolventes
6. Agregar los huevos de a uno, mezclando bien luego de cada uno
7. Cubrir bien la base de galletitas con ésta preparación
8. Llevar a uno horno bajo de 160º por unos 25 o 30 minutos
9. Por otra parte mezclaremos la crema de leche, con dos cucharadas de azúcar y una cucharadita de esencia de vainilla
10. Retiraremos del horno nuestra torta e incorporaremos por encima ésta última preparación
11. Llevaremos al horno una vez más por unos 10 minutos
12. Dejaremos enfriar en la heladera un mínimo de 5 horas para luego servir
13. Acompañar con una salsa de frutos rojos
14. Disfrutar de tu Cheesecake.

Para preparar la Masa para Pizza a la Piedra necesitaremos:

• 300gr de harina
• 1/2 cucharada de levadura
• 1 cucharada de sal
• Manteca
• 1 taza pequeña de aceite
• 200ml de agua tibia

Paso a paso para preparar la Masa para Pizza a la Piedra:

1. Mezclar en un recipiente el harina con la levadura y la cucharada de sal. Colocando la sal por los bordes de la harina tratando de no tomar contacto directo con la levadura
2. Agregar también la leche, la manteca y el aceite. Unir todo con agua tibia
3. Amasar bien la masa y estirar con un palo de amasar
4. Cuando la llevemos al horno debemos enharinar la placa (no aceitar ni nada)
5. Y ya tendrás lista tu masa para pizza a la piedra

Para hacer Helado de Chocolate necesitaremos como ingredientes:

• 3/4 litros de leche
• 7 yemas de huevo
• 200gr de chocolote
• 150gr de azúcar

Para la preparación de nuestro Helado de Chocolate:

1. Batiremos las yemas con un poco de leche
2. Poner a fundir el chocolate a baño maría
3. Poner a hervir la leche restante con el azúcar y añadir el chocolate derretido
4. Verter esta preparación sobre las yemas, sin dejar de remover
5. Poner al fuego y esperar a que espese, sin que llegue a hervir
6. Dejar enfriar y llevar a la heladera por 20 minutos
7. Y ya tendrás listo tu helado de chocolate ideal para el verano.