Para preparar éste pollo a la miel necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 1 pollo
• 150gr de miel
• 100gr de manteca
• 1/2 litro de caldo de ave
• 1/2 vasito de salsa de soja
• Laurel, tomillo y romero
• Sal y pimienta

Preparación del pollo a la miel:

1. Quitarle el exceso de grasa al pollo
2. Colocarlo en una placa para horno y condimentar con sal y pimienta.
3. Importante no excederse demasiado ya que la salsa de soja en muy salada
4. Dentro del pollo colocaremos las ramitas de las hierbas
5. En un recipiente mezlcar la miel junto con la salsa de soja y el caldo de ave
6. Rocía el pollo con ésta mezcla pero no la uses toda, guarda un poco para luego
7. Luego cubriremos el pollo con cubitos de manteca y lo llevaremos a cocinar en un horno moderado a 180º durante 40 minutos
8. Cada 15 minutos volveremos a rociar con la mezcla de miel
9. Para acompañar éste pollo a la miel podremos utilizar los jugos de cocción del pollo, colocándolo en una cacerola y reducirlo hasta que la salsa quede espesa

Para preparar la pizza barbacoa necesitaremos los siguientes ingredientes:

• Masa de pizza
• 500gr de carne picada de cerdo
• 1 pimiento rojo (morrón)
• 1 cebolla colorada
• Salsa barbacoa
• Queso muzzarella

Preparación de la pizza barbacoa:

1. Cortamos la cebolla y el morrón en tiras no muy gruesas
2. Rehogaremos los vegetales en una sartén con un poco de aceite por unos minutos y reservaremos
3. En la misma sartén cocinaremos la carne de cerdo hasta que tome un poco de color e incorporaremos un poco de salsa barbacoa y cocinaremos por unos minutos más
4. Retiramos de la sartén y dejaremos enfriar un poco
5. Estiraremos la masa de pizza y la pondremos en una placa para horno
6. A continuación ectenderemos una capa de salsa barbacoa encima de la base de pizza de forma que quede bien repartida
7. Sobre la carne colocaremos el queso muzzarella y luego la cebolla y el morrón previamente rehogados
8. Cocinaremos la pizza barbacoa en un horno a 200º por unos 10 minutos y la tendremos lista para comer

Para preparar el mousse de chocolate necesitaremos:

• 125gr de chocolate cobertura
• 3 yemas de huevo
• 4 claras de huevo
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de leche
• 75gr de manteca
• Una pizca de sal

Preparación de la mousse de chocolate:

1. En una cacerola pondremos el chocolate junto con la leche y dejaremos que se funda; removiendo para evitar que se nos queme
2. Una vez fundido el chocolate retiraremos la cacerola del fuego y añadiremos la manteca en cubitos; removeremos hasta que ésta se funda junto con el chocolate
3. En una recipiente mezclaremos las yemas de huevo con el azúcar
4. Luego añadiremos el chocolate fundido y mezclaremos todo
5. A parte, batiremos las claras de huevo a nieve añadiendo una pizca de sal para que queden más firmes
6. Cuando la preparación del chocolate se enfríe incorporaremos las claras batidas y mezclaremos todo con movimientos envolventes para que no se nos baje la preparación
7. Por último llevaremos nuestro mousse de chocolate a la heladera por lo menos dos horas para que se enfríe

Los ingredientes que necesitaremos para preparar las galletitas de chocolate y frutos secos son:

• 100gr de chocolate cobertura
• 100gr de frutos secos picados
• 100gr de manteca
• 170gr de harina
• 2 huevos
• 100gr de azúcar moreno
• 70gr de azúcar común

Preparación de las galletitas de chocolate y frutos secos:

1. Batiremos el azúcar con la manteca y luego añadiremos los dos huevos y seguiremos batiendo
2. A continuación agregaremos los frutos secos cortados
3. Luego tamizaremos la harina y la añadiremos a la preparación poco a poco
4. Cortaremos el chocolate cobertura también cortado en pequeños tozos
5. Los agregaremos a la masa e incorporaremos todos los ingredientes
6. Formaremos porciones redondas y las colocaremos en una placa
7. Las cocinaremos en un horno a 180º por unos 15 minutos y tendremos listas nuestras galletitas de chocolate y frutos secos