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Torrijas

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torrijas thumb Torrijas

Para preparar las torrijas necesitaremos:

  • 12 rebanadas medianas de pan (si es del día anterior, mejor)
  • 1 litro de leche
  • 2 huevos
  • Canela
  • Azúcar

Preparación de las torrijas:

  1. Cortar las rebanadas de pan de un dedo de grosor aproximadamente
  2. En un recipiente colocar la leche y en otro batir los dos huevos
  3. En  una sartén colocar aceite a calentar para cocinarlas
  4. Pasar las rebanadas de pan por leche y retirar un poco el exceso con los dedos
  5. Luego pasarlas por el huevo batido y ponerlas a cocinar en el aceite
  6. Una vez doraditas retirar y colocar en papel absorbente
  7. Espolvorearlas con azúcar y con un poquito de canela
  8. Otra buena opción es servirlas con un poco de miel a gusto

Pechugas de pollo al romero

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pechugasdepolloalromero thumb Pechugas de pollo al romero

Los ingredientes que necesitaremos para preparar las pechugas de pollo al romero son:

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Hojitas de romero fresco
  • Sal y pimienta

Preparación de las pechugas de pollo al romero:

  1. Picar los ajos y ponerlos en un recipiente
  2. Añadir las hojitas de romero picadas, la sal, la pimienta y el jugo de un limón
  3. Mezclar la preparación y añadir las pechugas de pollo
  4. Llevar a la heladera y dejar marinar por unos 30 minutos
  5. Luego de transcurrido este tiempo, cocinaremos las pechugas de pollo al romero en una sartén con un poco de aceite
  6. Doraremos de ambos lados, retiraremos y serviremos

Papas rellenas

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papasrellenas thumb Papas rellenas

Para preparar éstas papas rellenas necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 2 papas grandes
  • 1 cebolla picada
  • 150gr de carne picada
  • Aceitunas picadas
  • Queso rallado
  • Pan rallado
  • Sal y pimienta

Paso a paso para preparar las papas rellenas:

  1. Lavar bien las papas y cocinarlas con cáscara en abundante agua salada
  2. Una vez tiernas retirar y cortar al medio, y reservarlas
  3. En una sartén con un poco de aceite rehogar la cebolla picada
  4. Añadir también la carne picada y cocinarla por unos minutos
  5. Agregar las aceitunas picadas y salpimentar
  6. Distribuir la carne picada sobre las mitades de papa
  7. Espolvorear con queso rallado y pan rallado
  8. Para servir las papas rellenas calentar en horno por unos minutos y acompañar con una ensalada de hojas verdes

Crepes

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crepes thumb Crepes

Los ingredientes que necesitaremos para preparar las crepes son:

  • 150gr de harina
  • 4 huevos
  • 1/8 de leche
  • Manteca
  • Sal (si queremos crepes saladas)
  • Azúcar (si queremos crepes dulces)

Preparación paso a paso de las crepes:

  1. En un recipiente agregaremos la harina y la mezclaremos con la leche, los huevos y la sal o el azúcar -a gusto-
  2. Con la ayuda de una batidora, mezclaremos hasta formar una masa lisa pero no espesa
  3. Una vez lista la dejaremos reposar unos 20 minutos
  4. Para cocinarlas utilizaremos una sartén mediana, a la cual la untaremos con un poco de manteca y esperaremos a que caliente a fuego medio
  5. Colocaremos un poco de la masa y la repartiremos hasta que ocupe toda la pase del sartén
  6. Una vez dorada la capa de abajo, con la ayuda de una espátula la despegaremos y daremos vuelta para dorar la otra cara
  7. Recordar enmantecar la sarten para cada crepe
  8. Las crepes saladas van muy bien con las ensaladas, queso, carne, verduras y salsas
  9. Las crepes dulces van muy bien con el chocolate, con mermeladas y crema batida