Torrijas
Para preparar las torrijas necesitaremos:
- 12 rebanadas medianas de pan (si es del día anterior, mejor)
- 1 litro de leche
- 2 huevos
- Canela
- Azúcar
Preparación de las torrijas:
- Cortar las rebanadas de pan de un dedo de grosor aproximadamente
- En un recipiente colocar la leche y en otro batir los dos huevos
- En una sartén colocar aceite a calentar para cocinarlas
- Pasar las rebanadas de pan por leche y retirar un poco el exceso con los dedos
- Luego pasarlas por el huevo batido y ponerlas a cocinar en el aceite
- Una vez doraditas retirar y colocar en papel absorbente
- Espolvorearlas con azúcar y con un poquito de canela
- Otra buena opción es servirlas con un poco de miel a gusto
Pechugas de pollo al romero
Los ingredientes que necesitaremos para preparar las pechugas de pollo al romero son:
- 2 pechugas de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Hojitas de romero fresco
- Sal y pimienta
Preparación de las pechugas de pollo al romero:
- Picar los ajos y ponerlos en un recipiente
- Añadir las hojitas de romero picadas, la sal, la pimienta y el jugo de un limón
- Mezclar la preparación y añadir las pechugas de pollo
- Llevar a la heladera y dejar marinar por unos 30 minutos
- Luego de transcurrido este tiempo, cocinaremos las pechugas de pollo al romero en una sartén con un poco de aceite
- Doraremos de ambos lados, retiraremos y serviremos
Papas rellenas
Para preparar éstas papas rellenas necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 2 papas grandes
- 1 cebolla picada
- 150gr de carne picada
- Aceitunas picadas
- Queso rallado
- Pan rallado
- Sal y pimienta
Paso a paso para preparar las papas rellenas:
- Lavar bien las papas y cocinarlas con cáscara en abundante agua salada
- Una vez tiernas retirar y cortar al medio, y reservarlas
- En una sartén con un poco de aceite rehogar la cebolla picada
- Añadir también la carne picada y cocinarla por unos minutos
- Agregar las aceitunas picadas y salpimentar
- Distribuir la carne picada sobre las mitades de papa
- Espolvorear con queso rallado y pan rallado
- Para servir las papas rellenas calentar en horno por unos minutos y acompañar con una ensalada de hojas verdes
Crepes
Los ingredientes que necesitaremos para preparar las crepes son:
- 150gr de harina
- 4 huevos
- 1/8 de leche
- Manteca
- Sal (si queremos crepes saladas)
- Azúcar (si queremos crepes dulces)
Preparación paso a paso de las crepes:
- En un recipiente agregaremos la harina y la mezclaremos con la leche, los huevos y la sal o el azúcar -a gusto-
- Con la ayuda de una batidora, mezclaremos hasta formar una masa lisa pero no espesa
- Una vez lista la dejaremos reposar unos 20 minutos
- Para cocinarlas utilizaremos una sartén mediana, a la cual la untaremos con un poco de manteca y esperaremos a que caliente a fuego medio
- Colocaremos un poco de la masa y la repartiremos hasta que ocupe toda la pase del sartén
- Una vez dorada la capa de abajo, con la ayuda de una espátula la despegaremos y daremos vuelta para dorar la otra cara
- Recordar enmantecar la sarten para cada crepe
- Las crepes saladas van muy bien con las ensaladas, queso, carne, verduras y salsas
- Las crepes dulces van muy bien con el chocolate, con mermeladas y crema batida
