Nuggets de pollo

Para preparar los nuggets de pollo necesitaremos:

• 4 rebanadas de pan de molde
• 1/4 de taza de leche
• 600 de pechuga de pollo
• 4 cucharadas de harina
• 1 huevo
• Pan rallado
• Sal y pimienta

Paso a paso para preparar los nuggets de pollo:

1. Cortar las rebanadas de pan en pequeños trozos y remojarlos en leche
2. En la procesadora incorporaremos el pollo cortado en trozos, la harina, el pan remojado en leche, sal y pimienta
3. Procesar hasta formar una pasta
4. Retirar de la procesadora y colocarlo en un recipiente tapado con papel film en la heladera por una hora
5. Cuando la pasta esté fría, formar los nuggets de pollo con las manos haciendo la forma que más deseemos
6. Pasar las piezas por huevo batido y luego por pan rallado
7. Cocinar en aceite caliente hasta que estén dorados
8. Retirarlos y colocarlos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite
9. Acompañar nuestros nuggets con la salsa o aderezo que más nos guste

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