Muffins de chocolate
Posteado: septiembre 01st, 2009, en: Magdalenas y Muffins, Recetas de Postres
Para preparar éstos Muffins de Chocolate necesitaremos los siguientes ingredientes:
Para la masa:
- 100gr de manteca
- 100gr de azúcar negra
- 50gr de miel
- 2 huevos
- 50ml de leche
- 10 ml de leche
- 225gr de harina
- Una pizca de sal
- Una cucharadita de polvo de hornear
Para el relleno:
- 150gr de dulce de leche
- 2 cucharadas de cacao amargo
Para la preparación de los muffins de chocolate seguiremos el siguiente paso a paso:
- Batir (con la ayuda de una batidora) la manteca con el azúcar negro y la miel
- Luego incorporar de a uno los huevos, mezclar bien y agregar la leche y la crema de leche
- Fuera de la batidora, incorporaremos la harina tamizada con la sal y el polvo de hornear
- Integrar todo con movimientos envolventes
- Para el relleno mezclaremos el dulce de leche con el cacao amargo
- Dentro de los pirotines (las bases de papel) colocaremos una parte de masa, una cucharadita de relleno y otra parte de masa. No llenar hasta arriba los pirotines, sólo llenar 3/4 partes de los mismos (tienen polvo de hornear, van a crecer un poco)
- Llevar a un horno a temperatura moderada de 180º aproximadamente, y cocinarlos de 20 a 25 minutos
- Los podemos dejar simples, o decorarlos con merengue de colores y confites
- Disfrutar de tus muffins de chocolate!.
¡Bon appetite!