Masa para Pizza a la Piedra

Para preparar la Masa para Pizza a la Piedra necesitaremos:

  • 300gr de harina
  • 1/2 cucharada de levadura
  • 1 cucharada de sal
  • Manteca
  • 1 taza pequeña de aceite
  • 200ml de agua tibia

Paso a paso para preparar la Masa para Pizza a la Piedra:

  1. Mezclar en un recipiente el harina con la levadura y la cucharada de sal. Colocando la sal por los bordes de la harina tratando de no tomar contacto directo con la levadura
  2. Agregar también la leche, la manteca y el aceite. Unir todo con agua tibia
  3. Amasar bien la masa y estirar con un palo de amasar
  4. Cuando la llevemos al horno debemos enharinar la placa (no aceitar ni nada)
  5. Y ya tendrás lista tu masa para pizza a la piedra

2 opiniones en “Masa para Pizza a la Piedra”

    1. Al tener levadura debes de dejarla reposar, el tiempo depende de cómo sea el clima que tengas. Si es muy húmedo necesitarás algún tiempo más, pero si la dejas tapada con un repasador en un lugar cálido en 30 minutos debes de estar ya levada.
      Si la has estirado muy fina con que esté 10-15 minutos en un horno precalentado en 180º ya bastaría, debes de fijarte que “haga piso” y listo. Saludos (:

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