Marinado de Vino Tinto

Cuando vamos a hacer un asado, una cosa que le da el sabor rico a la carne es el marinado, que se recomienda dejar hasta 12 horas antes de pasarla al asador. Y uno de los marinados más ricos, a mi parecer, es el Marinado de Vino Tinto.

Ingredientes

  • 3 cebollas
  • 1 naranaja o limón
  • 4 hojas de laurel
  • 4 clavos de olor
  • 1/4 lt. de vino tinto
  • 1 cda.  de vinagre de vino
  • 1 cda. de mostaza
  • 1 cdta. de salsa Worcestershire
  • 1 cdta. de sal
  • 1 cdta. de azúcar morena
  • Pimienta
  • 1/2 taza de aceite

Pasos para preparar un Marinado de Vino Tinto

Lo primero que tenemos que hacer es cortar las cebollas en rodajas, para posteriormente separarla en anillos. Después ponemos la cebolla en el bol donde meteremos la carne para marinar, agregamos el vino tinto, la naranja en rodajas, mostaza, vinagre, y el resto de los ingredientes.

Ahora metemos la carne y la dejamos marinar durante 4 horas al menos, y estará lista para pasarla al asador.

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