Huevos a la gallega

Para preparar huevos a la gallega necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 4 huevos
• Pimentón
• Cebollino (Ciboulette)
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación de los huevos a la gallega:

1. En una cacerola ponemos agua con sal y cocinaremos allí los huevos
2. Dejaremos cocinar por unos 13 minutos y los retiramos
3. Los pasaremos por agua fría y le quitaremos la cáscara
4. Cortaremos los huevos en finas rodajas
5. Los colocaremos en la fuente en la que los vamos a servir luego
6. Les pondremos un hilo de aceite de oliva
7. Espolvoreamos con pimentón
8. Y finalmente cortaremos el cebollino en trocitos y decoraremos los huevos con él
9. Por último le pondremos un poquito más de sal a los huevos a la gallega y estarán prontos para llevar a la mesa

Comidas y Recetas relacionadas:

• Huevos a la Flamenca