Huevos a la gallega

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Para preparar huevos a la gallega necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 4 huevos
  • Pimentón
  • Cebollino (Ciboulette)
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de los huevos a la gallega:

  1. En una cacerola ponemos agua con sal y cocinaremos allí los huevos
  2. Dejaremos cocinar por unos 13 minutos y los retiramos
  3. Los pasaremos por agua fría y le quitaremos la cáscara
  4. Cortaremos los huevos en finas rodajas
  5. Los colocaremos en la fuente en la que los vamos a servir luego
  6. Les pondremos un hilo de aceite de oliva
  7. Espolvoreamos con pimentón
  8. Y finalmente cortaremos el cebollino en trocitos y decoraremos los huevos con él
  9. Por último le pondremos un poquito más de sal a los huevos a la gallega y estarán prontos para llevar a la mesa

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