higos en almibar

higos en almibar

Para preparar los higos en almibar necesitaremos:

  • 1kg de higos (no demasiado maduros)
  • 500gr de azúcar
  • 1/2 litro de agua
  • 2 cucharadas de miel

Para hacer los higos en almibar seguiremos éstos sencillos pasos:

  1. Lavar los higos y quitarles los cabitos
  2. Poner agua en una cacerola y llevar a ebullición, colocar los higos y cocinarlos por 5 minutos
  3. Retirarlos, escurrirlos y descartar el agua
  4. Poner en otra cacerola el azúcar y el medio litro de agua junto con las dos cucharadas de miel
  5. Cocinar hasta obtener un almibar liviano
  6. Incorporar los higos y seguir cocinando hasta que estén transparentes y el almíbar a punto
  7. Guardar nuestros higos en almíbar en frascos previamente esterilizados
  8. Recordar que ésta preparación dura 3 meses, y una vez abierta debemos guárdalos en la heladera
  9. Son ideales para acompañar helados o realizar tartas

1 opinión en “higos en almibar”

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