Croquetas de zanahoria y papa

votar

croquetas thumb Croquetas de zanahoria y papa

Ingredientes que necesitamos para preparar las croquetas de zanahoria y papa:

  • 400 grs de papas –patatas-
  • 400 grs de zanahorias
  • 2 yemas de huevo
  • Pan rallado
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Preparación paso a paso para las croquetas de zanahoria y papa:

  1. Lo que debemos de hacer primero es hervir en abundante agua las zanahorias y papas con un poco de sal
  2. Cocinar ambos ingredientes hasta que estén bien tiernos y se pueda hacer un puré
  3. Hacer un puré simple, sin agregarle manteca ni otro elemento
  4. El puré debe de quedar consistente para que luego en el armado de las croquetas no se desarmen
  5. Una vez que tenemos el puré listo en diferentes recipientes colocaremos el pan rallado y las yemas de huevo batidas con un poco de condimento
  6. Armar las croquetas
  7. Pasarlas primero por las yemas batidas
  8. Luego pasarlas por pan rallado
  9. Cocinarlas en aceite bien caliente hasta que estén bien doradas
  10. De lo contrario pueden cocinar las croquetas de zanahorias y papa en el horno también, hasta que esté doradas

Comentarios:

¿Tienes algo más para aportar?, dejá un comentario!

Antes de comentar: Recuerda que los comentarios son todos moderados uno a uno, con lo cual te invitamos a pensar tres veces antes de efectuar una opinión ofensiva o discriminativa. También recuerda no agregar tu e-mail en el cuerpo del mensaje.

Necesita haber iniciado sesión para realizar un comentario.