Crema de mango

Crema de mangos

Los ingredientes que necesitaremos para preparar la crema de mango son los siguientes:

  • 4 mangos maduros
  • 10 cucharadas de leche de coco
  • Menta
  • Coco rallado

Preparación de la crema de mango paso a paso:

  1. Primero debemos de pelar los mangos y extraer las partes del fruto que no posee el carozo
  2. Cortar la pulpa del mango en trozos y colocarlos en una licuadora
  3. Colocar también la leche de coco y un poquito de coco rallado
  4. Procesar hasta lograr una consistencia de crema
  5. Luego debemos de pasar esta preparación por un tamiz o colador, ya que el mango es una fruta muy fibrosa
  6. Una vez que la hayamos colado retiraremos las fibras que hayan quedado en el colador
  7. Y colocamos la crema de mango en la heladera hasta que esté bien fría
  8. Esta crema sirve para postres en copas y hasta para rellenos de tortas
  9. No te olvides de decorar con menta bien fresca

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